Deskripsi pekerjaan
Posisi Manager Cafe bertanggung jawab penuh terhadap pengelolaan operasional harian kafe secara menyeluruh, termasuk menjaga aspek kebersihan, kenyamanan, serta keamanan area kafe. Peran ini menuntut kemampuan kepemimpinan yang kuat untuk mengarahkan tim secara total, mulai dari proses rekrutmen, pelatihan, evaluasi kinerja, hingga penyusunan jadwal shift kerja. Tugas utama lainnya mencakup pencarian lokasi strategis untuk pendirian kafe, pengontrolan persediaan bahan baku agar pelayanan berjalan sesuai standar, analisis laporan penjualan dan biaya operasional, serta perancangan strategi peningkatan penjualan. Manager Cafe juga berperan dalam menangani keluhan pelanggan secara profesional serta berkoordinasi secara berkala dengan pemilik atau manajemen pusat terkait kebijakan dan program promosi.
Tanggung jawab: Dapat mencari lokasi yang strategis untuk pendirian Cafe; Mengelola operasional harian kafe, termasuk memastikan kebersihan, kenyamanan, dan keamanan area; Mengelola tim secara penuh, meliputi rekrutmen, pelatihan, evaluasi, dan penyusunan jadwal shift; Mengontrol persediaan bahan baku dan memastikan pelayanan berjalan sesuai standar; Menganalisis dan menyusun laporan harian/mingguan terkait penjualan dan biaya operasional; Merancang strategi untuk meningkatkan penjualan dan menangani keluhan pelanggan dengan profesional; Berkoordinasi dengan pemilik atau manajemen pusat terkait kebijakan dan promosi; Antar Lamaran Langsung: Jl. Surya No.7, Indra Kasih, Kec. Medan Tembung, Kota Medan; Atau via Email: hcgarecruitmentofficer@gmail.com.
Kualifikasi: Pria/Wanita; Pendidikan minimal D3/S1 (diutamakan Manajemen/Perhotelan/Pariwisata) dan berusia 27-40 tahun; Pengalaman minimal 3 tahun sebagai supervisor atau manajer di industri F&B; Memiliki kepemimpinan dan komunikasi yang baik untuk mengelola serta memotivasi tim; Mampu menganalisis keuangan dasar (penjualan/biaya) dan mengembangkan strategi pemasaran; Siap bekerja sistem shift (termasuk hari libur) dan mengutamakan pelayanan pelanggan; Memahami prosedur kebersihan, kesehatan, dan keselamatan kerja (K3) F&B.
Tanggung jawab
- Dapat mencari lokasi yang strategis untuk pendirian Cafe
- Mengelola operasional harian kafe, termasuk memastikan kebersihan, kenyamanan, dan keamanan area
- Mengelola tim secara penuh, meliputi rekrutmen, pelatihan, evaluasi, dan penyusunan jadwal shift
- Mengontrol persediaan bahan baku dan memastikan pelayanan berjalan sesuai standar
- Menganalisis dan menyusun laporan harian/mingguan terkait penjualan dan biaya operasional
- Merancang strategi untuk meningkatkan penjualan dan menangani keluhan pelanggan dengan profesional
- Berkoordinasi dengan pemilik atau manajemen pusat terkait kebijakan dan promosi
- Antar Lamaran Langsung: Jl. Surya No.7, Indra Kasih, Kec. Medan Tembung, Kota Medan
- Atau via Email: hcgarecruitmentofficer@gmail.com
Kualifikasi
- Pria/Wanita
- Pendidikan minimal D3/S1 (diutamakan Manajemen/Perhotelan/Pariwisata) dan berusia 27-40 tahun
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai supervisor atau manajer di industri F&B
- Memiliki kepemimpinan dan komunikasi yang baik untuk mengelola serta memotivasi tim
- Mampu menganalisis keuangan dasar (penjualan/biaya) dan mengembangkan strategi pemasaran
- Siap bekerja sistem shift (termasuk hari libur) dan mengutamakan pelayanan pelanggan
- Memahami prosedur kebersihan, kesehatan, dan keselamatan kerja (K3) F&B
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month
Cara melamar
Antar Lamaran Langsung Jl. Surya No.7, Indra Kasih, Kec. Medan Tembung, Kota Medan