Deskripsi pekerjaan
Posisi Cook atau Kitchen Crew ini menawarkan kesempatan pengembangan karier di lingkungan restoran atau katering. Tugas utama meliputi pengolahan bahan makanan dengan standar higienis yang ketat, memastikan masakan selesai tepat waktu, serta menjaga kualitas rasa dan penyajian sesuai standar perusahaan. Cook juga bertanggung jawab menjaga kebersihan area dapur dan peralatan masak. Selain memasak menggunakan berbagai peralatan dapur, Cook akan membantu Chef dalam mengelola operasional dapur sehari-hari dan siap menggantikan tugas Chef jika diperlukan. Kandidat harus memahami teknik memasak, memiliki keahlian dalam masakan Indonesia, serta patuh terhadap SOP dan aturan K3 yang berlaku. Pengalaman dalam menangani masakan dalam porsi besar sangat diutamakan.
Tanggung jawab: Melakukan pengolahan bahan makanan dengan higienis, memasak tepat waktu, dan sesuai standar; Menjaga kebersihan dan sanitasi area serta peralatan dapur; Memastikan kualitas, rasa, kebersihan, dan penyajian makanan sesuai standar; Memastikan ketersediaan dan penyimpanan bahan makanan dengan baik; Memasak makanan dengan berbagai peralatan memasak; Membantu Chef dalam mengelola operasional dapur sehari-hari; Menggantikan tugas Chef apabila diperlukan; Mematuhi SOP yang ditetapkan perusahaan.
Kualifikasi: Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat; Memiliki pengalaman di restoran atau katering untuk posisi Cook, Assistant Chef, atau sejenisnya; Memiliki keahlian dalam masakan Indonesia/Nusantara; Memahami teknik memasak, food hygiene, serta patuh terhadap aturan K3 di area kerja; Terbiasa memasak dalam porsi besar.
Tanggung jawab
- Melakukan pengolahan bahan makanan dengan higienis, memasak tepat waktu, dan sesuai standar
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area serta peralatan dapur
- Memastikan kualitas, rasa, kebersihan, dan penyajian makanan sesuai standar
- Memastikan ketersediaan dan penyimpanan bahan makanan dengan baik
- Memasak makanan dengan berbagai peralatan memasak
- Membantu Chef dalam mengelola operasional dapur sehari-hari
- Menggantikan tugas Chef apabila diperlukan
- Mematuhi SOP yang ditetapkan perusahaan
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
- Memiliki pengalaman di restoran atau katering untuk posisi Cook, Assistant Chef, atau sejenisnya
- Memiliki keahlian dalam masakan Indonesia/Nusantara
- Memahami teknik memasak, food hygiene, serta patuh terhadap aturan K3 di area kerja
- Terbiasa memasak dalam porsi besar
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Negosiasi