Deskripsi pekerjaan
Kami mencari FOH Leader yang berdedikasi untuk memimpin tim Front of House di Jakarta Barat. Peran ini bertanggung jawab penuh dalam menjaga kualitas pelayanan dan memastikan kelancaran operasional outlet sehari-hari. Anda akan menjadi sosok yang mengarahkan tim, mulai dari kasir hingga server, untuk memberikan pengalaman terbaik bagi pelanggan. Tugas Anda mencakup penyusunan jadwal shift, briefing harian, penanganan keluhan pelanggan, hingga manajemen stok dan pelaporan keuangan harian. Anda diharapkan mampu bekerja dalam sistem shift, memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat, serta memastikan seluruh standar operasional prosedur (SOP) dan standar kebersihan (K3) dijalankan dengan konsisten oleh seluruh anggota tim.
Tanggung jawab: Memimpin dan mengawasi operasional harian area FOH (kasir dan server) selama shift; Menyusun jadwal shift, membagi tugas, dan memastikan ketersediaan staf; Melakukan briefing sebelum shift: target harian, promo, menu baru, dan SOP; Memastikan standar pelayanan dan SOP dijalankan konsisten oleh tim FOH; Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan profesional; Memastikan outlet siap operasional: kebersihan, kerapian, kelengkapan equipment, dan checklist opening/closing; Melakukan kontrol stok area FOH, opname stok, dan pengajuan order; Melakukan cash opname harian, memastikan setoran kasir tepat, dan menyusun laporan penjualan harian; Membimbing, melatih, dan mengevaluasi performa tim FOH, termasuk onboarding karyawan baru; Berkoordinasi dengan tim BOH/kitchen dan manajemen terkait kelancaran operasional; Memastikan kepatuhan terhadap standar higiene, sanitasi, keamanan pangan, dan K3; Membuat laporan serah terima shift (handover) serta laporan insiden/masalah operasional.
Kualifikasi: Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, D3/S1 semua jurusan lebih diutamakan; Pengalaman minimal 1–2 tahun di industri F&B/retail, dengan pengalaman sebagai Senior Crew/Shift Leader/Supervisor; Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan interpersonal yang baik; Memahami SOP operasional outlet, standar pelayanan (service excellence), dan cash handling; Mampu mengoperasikan sistem POS/kasir dan membuat laporan harian sederhana (administrasi dasar, Excel); Mampu bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur; Penampilan menarik, rapi, sehat, dan sesuai standar outlet; Mampu bekerja di bawah tekanan, multitasking, dan memiliki kemampuan problem solving yang baik; Bersedia ditempatkan di Jakarta Barat.
Tanggung jawab
- Memimpin dan mengawasi operasional harian area FOH (kasir dan server) selama shift
- Menyusun jadwal shift, membagi tugas, dan memastikan ketersediaan staf
- Melakukan briefing sebelum shift: target harian, promo, menu baru, dan SOP
- Memastikan standar pelayanan dan SOP dijalankan konsisten oleh tim FOH
- Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan profesional
- Memastikan outlet siap operasional: kebersihan, kerapian, kelengkapan equipment, dan checklist opening/closing
- Melakukan kontrol stok area FOH, opname stok, dan pengajuan order
- Melakukan cash opname harian, memastikan setoran kasir tepat, dan menyusun laporan penjualan harian
- Membimbing, melatih, dan mengevaluasi performa tim FOH, termasuk onboarding karyawan baru
- Berkoordinasi dengan tim BOH/kitchen dan manajemen terkait kelancaran operasional
- Memastikan kepatuhan terhadap standar higiene, sanitasi, keamanan pangan, dan K3
- Membuat laporan serah terima shift (handover) serta laporan insiden/masalah operasional
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, D3/S1 semua jurusan lebih diutamakan
- Pengalaman minimal 1–2 tahun di industri F&B/retail, dengan pengalaman sebagai Senior Crew/Shift Leader/Supervisor
- Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan interpersonal yang baik
- Memahami SOP operasional outlet, standar pelayanan (service excellence), dan cash handling
- Mampu mengoperasikan sistem POS/kasir dan membuat laporan harian sederhana (administrasi dasar, Excel)
- Mampu bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur
- Penampilan menarik, rapi, sehat, dan sesuai standar outlet
- Mampu bekerja di bawah tekanan, multitasking, dan memiliki kemampuan problem solving yang baik
- Bersedia ditempatkan di Jakarta Barat
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Negosiasi
- Batas lamaran
- 19 November 2026