Deskripsi pekerjaan
Resto Gacoan di Medan Marelan, Sumatera Utara, sedang mencari Management Trainee yang bersemangat dan berkomitmen tinggi. Program ini dirancang sebagai pelatihan komprehensif untuk mempersiapkan kandidat menjadi pemimpin restoran yang efektif di masa depan. Peserta akan belajar praktik terbaik industri, mengembangkan keterampilan manajemen operasional, dan memahami setiap aspek pengelolaan restoran modern. Posisi ini bersifat full-time dan memerlukan kehadiran fisik di lokasi restoran di Medan Marelan. Tanggung jawab utama meliputi penguasaan operasional harian, manajemen inventory, pengendalian biaya, pengawasan tim front-of-house dan back-of-house, serta memastikan kualitas produk dan layanan pelanggan tetap konsisten sesuai standar Gacoan.
Tanggung jawab: Mempelajari dan menguasai operasional restoran sehari-hari, termasuk manajemen inventory, pengendalian biaya, dan standar kebersihan; Mengawasi dan membimbing tim front-of-house dan back-of-house untuk memastikan layanan pelanggan yang berkualitas tinggi; Membantu dalam perencanaan dan pelaksanaan strategi promosi serta kegiatan pemasaran lokal untuk meningkatkan kunjungan pelanggan; Memantau kualitas makanan dan minuman sesuai dengan standar Gacoan, memastikan konsistensi produk di setiap layanan; Menangani keluhan pelanggan dengan profesional dan mencari solusi yang memuaskan; Menganalisis data penjualan dan metrik operasional untuk mengidentifikasi peluang peningkatan performa.
Kualifikasi: Minimum Diploma (D3) atau Sarjana (S1) di bidang Manajemen Bisnis, Manajemen Perhotelan, Pariwisata, atau bidang terkait; Memiliki kemampuan problem-solving yang kuat dan dapat bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan cepat berubah; Berpenampilan rapi, profesional, dan memiliki etos kerja yang tinggi; Siap bekerja dengan sistem shift; Memiliki kemampuan untuk mengelola multiple tasks dan bekerja dalam tim yang solid.
Tanggung jawab
- Mempelajari dan menguasai operasional restoran sehari-hari, termasuk manajemen inventory, pengendalian biaya, dan standar kebersihan
- Mengawasi dan membimbing tim front-of-house dan back-of-house untuk memastikan layanan pelanggan yang berkualitas tinggi
- Membantu dalam perencanaan dan pelaksanaan strategi promosi serta kegiatan pemasaran lokal untuk meningkatkan kunjungan pelanggan
- Memantau kualitas makanan dan minuman sesuai dengan standar Gacoan, memastikan konsistensi produk di setiap layanan
- Menangani keluhan pelanggan dengan profesional dan mencari solusi yang memuaskan
- Menganalisis data penjualan dan metrik operasional untuk mengidentifikasi peluang peningkatan performa
Kualifikasi
- Minimum Diploma (D3) atau Sarjana (S1) di bidang Manajemen Bisnis, Manajemen Perhotelan, Pariwisata, atau bidang terkait
- Memiliki kemampuan problem-solving yang kuat dan dapat bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan cepat berubah
- Berpenampilan rapi, profesional, dan memiliki etos kerja yang tinggi
- Siap bekerja dengan sistem shift
- Memiliki kemampuan untuk mengelola multiple tasks dan bekerja dalam tim yang solid
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Negosiasi
- Batas lamaran
- 20 November 2026