Deskripsi pekerjaan

Posisi Technical Chef Baking atau Pastry Chef ini ditujukan bagi profesional kuliner yang memiliki keahlian teknis mendalam di bidang pembuatan roti dan kue. Peran ini berfokus pada pengembangan resep, pengawasan kualitas produksi, serta penerapan teknik baking yang tepat di lingkungan profesional. Kandidat akan bertanggung jawab untuk memastikan standar kualitas produk bakery terjaga, melakukan inovasi menu, serta memberikan arahan teknis kepada tim dapur. Pengalaman yang relevan di bidang baking sangat diutamakan untuk mendukung operasional dapur yang efisien dan kreatif.

Kualifikasi: Pengalaman sebagai technical chef baking; Pengalaman sebagai pastry chef.