Deskripsi pekerjaan
Staff Pastry Central Kitchen bertanggung jawab dalam seluruh proses produksi produk pastry di fasilitas dapur pusat perusahaan. Anda akan memastikan setiap produk yang dihasilkan memenuhi standar kualitas tinggi dari segi rasa, tekstur, bentuk, hingga tampilan visual. Peran ini mencakup persiapan bahan baku, pelaksanaan produksi sesuai SOP, serta penerapan standar keamanan pangan, kebersihan, dan sanitasi yang ketat. Anda juga akan bekerja sama dengan Pastry Chef untuk mendukung kelancaran operasional harian, memantau penggunaan bahan untuk meminimalkan limbah, serta memastikan target produksi tercapai tepat waktu.
Tanggung jawab: Menyiapkan dan memproduksi produk pastry sesuai resep dan standar perusahaan; Memastikan kualitas produk dari segi rasa, tekstur, bentuk, dan tampilan; Melakukan persiapan bahan dan kebutuhan produksi; Menjalankan proses produksi sesuai SOP, food safety, hygiene, dan sanitasi; Menjaga kebersihan dan kerapihan area serta peralatan kerja; Memantau penggunaan bahan dan meminimalkan waste produksi; Mengikuti jadwal produksi dan memastikan produk selesai tepat waktu; Bekerja sama dengan Pastry Chef dan tim untuk mendukung kelancaran operasional.
Tanggung jawab
- Menyiapkan dan memproduksi produk pastry sesuai resep dan standar perusahaan
- Memastikan kualitas produk dari segi rasa, tekstur, bentuk, dan tampilan
- Melakukan persiapan bahan dan kebutuhan produksi
- Menjalankan proses produksi sesuai SOP, food safety, hygiene, dan sanitasi
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area serta peralatan kerja
- Memantau penggunaan bahan dan meminimalkan waste produksi
- Mengikuti jadwal produksi dan memastikan produk selesai tepat waktu
- Bekerja sama dengan Pastry Chef dan tim untuk mendukung kelancaran operasional
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Negosiasi
Cara melamar
- Lamar melalui platform
- Kirim lamaran melalui email: recruitment.bks@champ-group.com
- Buka tautan lamaran resmi