Deskripsi pekerjaan
THE ORANGE merupakan restoran dan bakery terkemuka yang berlokasi di pusat Denpasar, dikenal sebagai destinasi utama untuk produk kue dan pastry berkualitas premium. Kami mencari individu yang berdedikasi dan memiliki passion tinggi di bidang seni kuliner untuk bergabung dalam tim dapur kami yang dinamis. Sebagai Pastry Staf, Anda akan bertanggung jawab penuh dalam proses produksi, mulai dari menyiapkan bahan hingga menciptakan produk akhir seperti cake dan cookies. Peran ini menuntut ketelitian tinggi dalam mengikuti resep, kemampuan mengoperasikan peralatan dapur profesional, serta komitmen untuk menjaga standar kebersihan dan sanitasi area kerja guna memastikan kepuasan pelanggan.
Tanggung jawab: Menyiapkan dan memproduksi berbagai jenis pastry, kue, dan produk bakery sesuai resep dan standar kualitas; Mengukur dan mencampur bahan dengan presisi; Mengoperasikan peralatan dapur seperti oven, mixer, dan alat dekorasi; Melakukan dekorasi dan finishing produk; Menjaga kebersihan dan organisasi area kerja sesuai standar sanitasi; Membantu perencanaan menu dan inovasi produk; Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan pengiriman produk tepat waktu.
Kualifikasi: Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Pastry Staf atau posisi serupa; Pengetahuan kuat tentang teknik pastry dasar, baking, dan decorating; Keahlian menggunakan peralatan dapur pastry standar industri; Kemampuan membaca dan mengikuti resep dengan akurat; Memahami prinsip-prinsip baking; Perhatian tinggi terhadap detail; Kemampuan bekerja dalam tim dan menerima instruksi; Ketangguhan fisik untuk berdiri dalam waktu lama di lingkungan panas; Sikap profesional dan etos kerja yang kuat; Kemampuan manajemen waktu yang baik.
Tanggung jawab
- Menyiapkan dan memproduksi berbagai jenis pastry, kue, dan produk bakery sesuai resep dan standar kualitas
- Mengukur dan mencampur bahan dengan presisi
- Mengoperasikan peralatan dapur seperti oven, mixer, dan alat dekorasi
- Melakukan dekorasi dan finishing produk
- Menjaga kebersihan dan organisasi area kerja sesuai standar sanitasi
- Membantu perencanaan menu dan inovasi produk
- Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan pengiriman produk tepat waktu
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Pastry Staf atau posisi serupa
- Pengetahuan kuat tentang teknik pastry dasar, baking, dan decorating
- Keahlian menggunakan peralatan dapur pastry standar industri
- Kemampuan membaca dan mengikuti resep dengan akurat
- Memahami prinsip-prinsip baking
- Perhatian tinggi terhadap detail
- Kemampuan bekerja dalam tim dan menerima instruksi
- Ketangguhan fisik untuk berdiri dalam waktu lama di lingkungan panas
- Sikap profesional dan etos kerja yang kuat
- Kemampuan manajemen waktu yang baik
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Negosiasi