Deskripsi pekerjaan
Greenly merupakan perusahaan yang bergerak di bidang layanan makanan (F&B) dengan konsep cloud kitchen yang beroperasi di wilayah JABODETABEK. Perusahaan ini berfokus pada penyediaan makanan dan minuman sehat dengan standar operasional yang ketat. Sebagai Leader, Anda bertanggung jawab untuk menyiapkan bahan baku (mise en place) dan memproduksi menu sesuai dengan resep standar perusahaan. Anda akan terlibat dalam proses memasak, mixing minuman, hingga pengemasan untuk layanan online, serta memastikan kebersihan area kerja dan peralatan dapur tetap terjaga sesuai standar food safety.
Tanggung jawab: Menyiapkan bahan baku (mise en place) sesuai standar resep dan SOP dapur; Memproduksi makanan dan minuman sesuai resep standar Greenly — mulai dari proses memasak, mixing minuman, plating, hingga pengemasan untuk layanan online; Memastikan konsistensi rasa, tampilan, dan porsi setiap menu sesuai standar yang ditetapkan; Menjaga kebersihan area kerja, peralatan masak, dan fasilitas dapur; Mengikuti prosedur food safety dan hygiene sesuai standar yang berlaku; Mengelola stok bahan baku harian dan melaporkan kondisi bahan kepada leader.
Kualifikasi: Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga; Fresh graduate dipersilakan melamar; pengalaman di F&B menjadi nilai tambah; Memahami dasar teknik memasak dan standar kebersihan dapur; Disiplin, teliti, dan mampu bekerja dalam tim dengan ritme kerja cepat; Kondisi fisik sehat dan mampu berdiri dalam waktu lama; Bersedia bekerja sistem shift (opening / middle / closing), termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
Tanggung jawab
- Menyiapkan bahan baku (mise en place) sesuai standar resep dan SOP dapur
- Memproduksi makanan dan minuman sesuai resep standar Greenly — mulai dari proses memasak, mixing minuman, plating, hingga pengemasan untuk layanan online
- Memastikan konsistensi rasa, tampilan, dan porsi setiap menu sesuai standar yang ditetapkan
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan masak, dan fasilitas dapur
- Mengikuti prosedur food safety dan hygiene sesuai standar yang berlaku
- Mengelola stok bahan baku harian dan melaporkan kondisi bahan kepada leader
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga
- Fresh graduate dipersilakan melamar; pengalaman di F&B menjadi nilai tambah
- Memahami dasar teknik memasak dan standar kebersihan dapur
- Disiplin, teliti, dan mampu bekerja dalam tim dengan ritme kerja cepat
- Kondisi fisik sehat dan mampu berdiri dalam waktu lama
- Bersedia bekerja sistem shift (opening / middle / closing), termasuk akhir pekan dan hari libur nasional
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Rp 3.000.000 – Rp 4.300.000 per month
- Batas lamaran
- 01 Desember 2026