Deskripsi pekerjaan
Greenly membuka kesempatan bagi talenta yang kompeten untuk bergabung pada posisi Cook Helper / Crew Cloud Kitchen / Leader / Captain di wilayah JABODETABEK. Greenly adalah perusahaan penyedia makanan dan minuman yang berfokus pada layanan cloud kitchen dengan standar operasional tinggi. Posisi ini memegang peran penting dalam mengoordinasikan operasional dapur, memastikan kualitas produksi makanan dan minuman sesuai standar resep, serta menjaga kepatuhan terhadap prosedur keselamatan pangan dan kebersihan secara optimal.
Tanggung jawab: Menyiapkan bahan baku (mise en place) sesuai standar resep dan SOP dapur; Memproduksi makanan dan minuman sesuai resep standar Greenly — mulai dari proses memasak, mixing minuman, plating, hingga pengemasan untuk layanan online; Memastikan konsistensi rasa, tampilan, dan porsi setiap menu sesuai standar yang ditetapkan; Menjaga kebersihan area kerja, peralatan masak, dan fasilitas dapur; Mengikuti prosedur food safety dan hygiene sesuai standar yang berlaku; Mengelola stok bahan baku harian dan melaporkan kondisi bahan kepada leader.
Kualifikasi: Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga; Fresh graduate dipersilakan melamar; pengalaman di F&B menjadi nilai tambah; Memahami dasar teknik memasak dan standar kebersihan dapur; Disiplin, teliti, dan mampu bekerja dalam tim dengan ritme kerja cepat; Kondisi fisik sehat dan mampu berdiri dalam waktu lama; Bersedia bekerja sistem shift (opening / middle / closing), termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
Tanggung jawab
- Menyiapkan bahan baku (mise en place) sesuai standar resep dan SOP dapur
- Memproduksi makanan dan minuman sesuai resep standar Greenly — mulai dari proses memasak, mixing minuman, plating, hingga pengemasan untuk layanan online
- Memastikan konsistensi rasa, tampilan, dan porsi setiap menu sesuai standar yang ditetapkan
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan masak, dan fasilitas dapur
- Mengikuti prosedur food safety dan hygiene sesuai standar yang berlaku
- Mengelola stok bahan baku harian dan melaporkan kondisi bahan kepada leader
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga
- Fresh graduate dipersilakan melamar; pengalaman di F&B menjadi nilai tambah
- Memahami dasar teknik memasak dan standar kebersihan dapur
- Disiplin, teliti, dan mampu bekerja dalam tim dengan ritme kerja cepat
- Kondisi fisik sehat dan mampu berdiri dalam waktu lama
- Bersedia bekerja sistem shift (opening / middle / closing), termasuk akhir pekan dan hari libur nasional
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Rp 3.000.000 – Rp 4.300.000 per month
- Batas lamaran
- 01 Desember 2026