Deskripsi pekerjaan
Posisi ini bertanggung jawab dalam mendukung kelancaran operasional dapur harian. Peran ini mencakup persiapan bahan makanan, proses memasak sesuai standar resep, hingga penanganan pesanan dari platform daring. Selain aspek teknis memasak, Kitchen Crew berperan dalam menjaga kebersihan area kerja dan peralatan masak sesuai standar keamanan pangan. Anda akan bekerja dalam tim untuk memastikan setiap pesanan disiapkan dengan cepat, rapi, dan akurat, terutama saat jam operasional yang padat di lokasi penempatan Jakarta Selatan.
Tanggung jawab: Menyiapkan bahan makanan sesuai kebutuhan operasional harian (food preparation), seperti memotong bahan, menyiapkan bumbu, dan melakukan persiapan lainnya; Memasak menu sesuai standar resep dan kualitas yang telah ditetapkan, seperti menumis, menggoreng, dan menyiapkan berbagai komponen menu; Menyiapkan bahan pendukung seperti saus, keju leleh (melted cheese), dan topping sesuai standar; Menangani pesanan dari platform online (GoFood/GrabFood) dengan memastikan pesanan lengkap, akurat, dan dikirim tepat waktu; Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, dan area kerja sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan; Membantu memastikan stok bahan baku tersedia dan melaporkan kebutuhan kepada atasan; Bekerja sama dengan seluruh tim untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan baik; Melaksanakan tugas operasional lainnya yang berkaitan dengan kegiatan dapur apabila diperlukan.
Kualifikasi: Minimal lulusan SMA/SMK atau sederajat; Memiliki pengalaman sebagai Kitchen Crew, Cook Helper, atau posisi serupa menjadi nilai tambah; Memiliki pengalaman baking diutamakan; Mampu melakukan basic food preparation dan memasak sederhana; Terbiasa bekerja di lingkungan F&B menjadi nilai tambah; Mampu bekerja dengan cepat, rapi, dan teliti; Memiliki sikap jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja sama dalam tim; Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur nasional; Mampu bekerja di bawah tekanan saat jam operasional ramai; Bersedia ditempatkan di Jakarta Selatan.
Tanggung jawab
- Menyiapkan bahan makanan sesuai kebutuhan operasional harian (food preparation), seperti memotong bahan, menyiapkan bumbu, dan melakukan persiapan lainnya
- Memasak menu sesuai standar resep dan kualitas yang telah ditetapkan, seperti menumis, menggoreng, dan menyiapkan berbagai komponen menu
- Menyiapkan bahan pendukung seperti saus, keju leleh (melted cheese), dan topping sesuai standar
- Menangani pesanan dari platform online (GoFood/GrabFood) dengan memastikan pesanan lengkap, akurat, dan dikirim tepat waktu
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, dan area kerja sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan
- Membantu memastikan stok bahan baku tersedia dan melaporkan kebutuhan kepada atasan
- Bekerja sama dengan seluruh tim untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan baik
- Melaksanakan tugas operasional lainnya yang berkaitan dengan kegiatan dapur apabila diperlukan
Kualifikasi
- Minimal lulusan SMA/SMK atau sederajat
- Memiliki pengalaman sebagai Kitchen Crew, Cook Helper, atau posisi serupa menjadi nilai tambah
- Memiliki pengalaman baking diutamakan
- Mampu melakukan basic food preparation dan memasak sederhana
- Terbiasa bekerja di lingkungan F&B menjadi nilai tambah
- Mampu bekerja dengan cepat, rapi, dan teliti
- Memiliki sikap jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja sama dalam tim
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur nasional
- Mampu bekerja di bawah tekanan saat jam operasional ramai
- Bersedia ditempatkan di Jakarta Selatan
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Rp 2.200.000 – Rp 2.500.000 per month