Deskripsi pekerjaan
Kesempatan Kami mencari Executive R&D Chef yang berpengalaman dan inovatif untuk bergabung dengan tim Durich Holding Company di Kosambi, Banten. Sebagai Executive R&D Chef, Anda akan memainkan peran strategis dalam mengembangkan dan menyempurnakan produk kuliner kami melalui riset dan pengembangan yang mendalam. Posisi ini menggabungkan keahlian kuliner dengan manajemen produk, memastikan setiap inovasi mencerminkan standar kualitas tertinggi kami dan memenuhi kebutuhan pasar yang terus berkembang. Anda akan memimpin tim kreatif dalam menciptakan konsep menu baru, mengoptimalkan resep, dan mengembangkan strategi rasa yang kompetitif. Ini adalah posisi tetap penuh waktu yang berbasis di Kosambi, Banten, menawarkan kesempatan untuk memimpin inisiatif R&D yang berdampak signifikan pada pertumbuhan bisnis
Tanggung jawab: Memimpin departemen Riset dan Pengembangan dalam mengembangkan konsep menu inovatif, resep baru, dan strategi rasa yang selaras dengan visi merek Durich Holding Company; Melakukan riset pasar dan analisis tren kuliner untuk mengidentifikasi peluang pengembangan produk yang relevan dan kompetitif; Mengelola pengujian produk, quality control, dan standardisasi resep untuk memastikan konsistensi dan kualitas tertinggi di semua lini produk; Berkolaborasi dengan tim pemasaran, operasi, dan manajemen produk untuk menerjemahkan insight konsumen menjadi inovasi produk yang sukses; Memimpin dan mengarahkan tim chef dan food technologist dalam eksekusi proyek R&D; Mengelola anggaran R&D, timeline proyek, dan memastikan deliverable tepat waktu sesuai target kinerja; Mengembangkan dokumentasi produk, panduan persiapan, dan protokol standar untuk semua item menu baru; Memantau perkembangan industri kuliner, teknologi food preparation, dan preferensi konsumen untuk mempertahankan keunggulan kompetitif kami; Lokasi penempatan kerja di Pantai Indah Kapuk 2, Banten; Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan; Minimal 10 tahun pengalaman di industri kuliner dengan fokus pada riset dan pengembangan produk atau inovasi menu; Sertifikasi profesional sebagai Chef dari institusi terakreditasi (Diploma atau gelar setara di Kuliner/Food Science); Keahlian mendalam dalam teknik memasak, food chemistry, dan food technology untuk optimalisasi produk; Pengalaman terbukti dalam memimpin tim dan mengelola proyek R&D dari konsep hingga peluncuran komersial; Pemahaman kuat tentang food safety, regulasi industri makanan, dan standar kualitas internasional; Kemampuan analitis yang kuat untuk mengevaluasi data sensorik, feedback konsumen, dan metrik kinerja produk; Keterampilan komunikasi dan presentasi yang excellent untuk menyampaikan ide inovasi kepada stakeholder; Kreativitas dan passion untuk terus berinovasi dalam pengembangan produk kuliner; Pengalaman dalam pengelolaan anggaran dan cost optimization untuk proyek R&D merupakan nilai tambah; Memiliki pengalaman kerja di perusahaan besar; Manfaat Utama Perusahaan; Gaji yang kompetitif dan sesuai dengan pengalaman serta kompetensi yang Anda miliki; Tunjangan kesehatan komprehensif meliputi asuransi medis, dental, dan vision coverage untuk Anda dan keluarga; Program bonus kinerja berbasis pencapaian target R&D dan inovasi produk; Kesempatan pengembangan karir berkelanjutan dengan pelatihan industri dan kesempatan untuk leadership development; Akses ke fasilitas kitchen lab dan peralatan R&D modern untuk mendukung inovasi Anda; Lingkungan kerja yang mendukung kreativitas dan kolaborasi tim yang solid; Program kesejahteraan karyawan termasuk cuti tahunan yang menarik dan hari libur nasional; Peluang untuk berkontribusi langsung pada strategi pertumbuhan perusahaan dan pengembangan produk yang strategis; Tentang Kami Durich Holding Company adalah perusahaan terkemuka di industri pemasaran dan komunikasi dengan fokus khusus pada manajemen dan pengembangan produk kuliner. Kami berkomitmen untuk menciptakan produk inovatif yang memenuhi kebutuhan konsumen mo; Lamar Sekarang Jika Anda memenuhi kualifikasi di atas dan tertarik untuk menjadi bagian dari tim inovatif kami, kami sangat mengundang Anda untuk melamar sekarang. Kirimkan CV, portofolio proyek R&D Anda, dan surat motivasi kepada tim rekrutmen kami. Kami.
Tanggung jawab
- Memimpin departemen Riset dan Pengembangan dalam mengembangkan konsep menu inovatif, resep baru, dan strategi rasa yang selaras dengan visi merek Durich Holding Company
- Melakukan riset pasar dan analisis tren kuliner untuk mengidentifikasi peluang pengembangan produk yang relevan dan kompetitif
- Mengelola pengujian produk, quality control, dan standardisasi resep untuk memastikan konsistensi dan kualitas tertinggi di semua lini produk
- Berkolaborasi dengan tim pemasaran, operasi, dan manajemen produk untuk menerjemahkan insight konsumen menjadi inovasi produk yang sukses
- Memimpin dan mengarahkan tim chef dan food technologist dalam eksekusi proyek R&D
- Mengelola anggaran R&D, timeline proyek, dan memastikan deliverable tepat waktu sesuai target kinerja
- Mengembangkan dokumentasi produk, panduan persiapan, dan protokol standar untuk semua item menu baru
- Memantau perkembangan industri kuliner, teknologi food preparation, dan preferensi konsumen untuk mempertahankan keunggulan kompetitif kami
- Lokasi penempatan kerja di Pantai Indah Kapuk 2, Banten
- Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
- Minimal 10 tahun pengalaman di industri kuliner dengan fokus pada riset dan pengembangan produk atau inovasi menu
- Sertifikasi profesional sebagai Chef dari institusi terakreditasi (Diploma atau gelar setara di Kuliner/Food Science)
- Keahlian mendalam dalam teknik memasak, food chemistry, dan food technology untuk optimalisasi produk
- Pengalaman terbukti dalam memimpin tim dan mengelola proyek R&D dari konsep hingga peluncuran komersial
- Pemahaman kuat tentang food safety, regulasi industri makanan, dan standar kualitas internasional
- Kemampuan analitis yang kuat untuk mengevaluasi data sensorik, feedback konsumen, dan metrik kinerja produk
- Keterampilan komunikasi dan presentasi yang excellent untuk menyampaikan ide inovasi kepada stakeholder
- Kreativitas dan passion untuk terus berinovasi dalam pengembangan produk kuliner
- Pengalaman dalam pengelolaan anggaran dan cost optimization untuk proyek R&D merupakan nilai tambah
- Memiliki pengalaman kerja di perusahaan besar
- Manfaat Utama Perusahaan
- Gaji yang kompetitif dan sesuai dengan pengalaman serta kompetensi yang Anda miliki
- Tunjangan kesehatan komprehensif meliputi asuransi medis, dental, dan vision coverage untuk Anda dan keluarga
- Program bonus kinerja berbasis pencapaian target R&D dan inovasi produk
- Kesempatan pengembangan karir berkelanjutan dengan pelatihan industri dan kesempatan untuk leadership development
- Akses ke fasilitas kitchen lab dan peralatan R&D modern untuk mendukung inovasi Anda
- Lingkungan kerja yang mendukung kreativitas dan kolaborasi tim yang solid
- Program kesejahteraan karyawan termasuk cuti tahunan yang menarik dan hari libur nasional
- Peluang untuk berkontribusi langsung pada strategi pertumbuhan perusahaan dan pengembangan produk yang strategis
- Tentang Kami Durich Holding Company adalah perusahaan terkemuka di industri pemasaran dan komunikasi dengan fokus khusus pada manajemen dan pengembangan produk kuliner. Kami berkomitmen untuk menciptakan produk inovatif yang memenuhi kebutuhan konsumen mo
- Lamar Sekarang Jika Anda memenuhi kualifikasi di atas dan tertarik untuk menjadi bagian dari tim inovatif kami, kami sangat mengundang Anda untuk melamar sekarang. Kirimkan CV, portofolio proyek R&D Anda, dan surat motivasi kepada tim rekrutmen kami. Kami
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Negosiasi