Deskripsi pekerjaan
PT Hiro Group Indonesia membuka kesempatan bagi profesional kuliner yang berbakat untuk bergabung sebagai Demi Chef (Cold) di Jakarta Utara. Posisi kontrak ini dirancang bagi koki ambisius yang ingin mengembangkan karier di lingkungan perhotelan dan kuliner yang dinamis, dengan fokus khusus pada penguasaan persiapan dan penyajian hidangan dingin. Sebagai Demi Chef spesialis masakan dingin, Anda memegang peranan penting dalam menyiapkan dan mengeksekusi berbagai hidangan seperti salad, pates, terrines, aspics, dan saus dingin sesuai standar resep serta penataan piring yang presisi. Tanggung jawab harian meliputi penjagaan standar kualitas dan kebersihan makanan yang ketat, pengelolaan inventaris bahan baku cold kitchen, kerja sama dengan Head Chef untuk pengembangan menu musiman, serta pembimbingan bagi staf dapur junior di area cold section.
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Gaji
- Rp 4.000.000 – Rp 4.500.000 per month