Deskripsi pekerjaan
Rumah sakit membuka lowongan untuk posisi Petugas Juru Masak (Cook) dengan status pekerjaan tetap penuh waktu. Posisi ini menawarkan gaji kompetitif, asuransi kesehatan, serta program pelatihan kuliner berkelanjutan. Juru masak bertugas menyiapkan dan mengolah makanan sesuai resep standar, menu yang ditentukan, serta persyaratan diet khusus pasien dengan mematuhi protokol kebersihan dan keselamatan pangan yang sangat ketat di lingkungan rumah sakit. Selain itu, Anda bertanggung jawab mengelola bahan makanan agar tetap segar dan berkolaborasi dengan tim dapur untuk menjamin efisiensi produksi.
Tanggung jawab: Menyiapkan dan memasak makanan sesuai dengan menu yang telah ditentukan, resep standar, dan persyaratan diet khusus pasien; Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kebersihan dan keselamatan pangan yang tinggi sesuai dengan protokol rumah sakit; Mengelola dan menyimpan bahan makanan dengan benar untuk menjaga kualitas dan kesegaran; Berkolaborasi dengan tim dapur untuk memastikan efisiensi produksi dan penyajian makanan tepat waktu; Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan.
Kualifikasi: Minimal 2-3 tahun pengalaman sebagai Juru Masak atau Cook di Rumah Sakit; Pendidikan minimal SMA/SMK dengan latar belakang di bidang Perhotelan, Tata Boga, atau Kuliner; Sertifikasi Keamanan Pangan atau setara (sangat diutamakan); Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dasar dan lanjutan; Memahami standar kebersihan dan keselamatan pangan yang ketat, terutama dalam lingkungan rumah sakit; Disiplin tinggi, jujur, dan bertanggung jawab; Kesehatan fisik yang baik dan mampu bekerja dalam lingkungan dengan suhu panas; Kemampuan komunikasi yang baik dan sikap profesional; Pengalaman dalam menyiapkan makanan untuk diet khusus atau kebutuhan medis adalah nilai tambah.
Tanggung jawab
- Menyiapkan dan memasak makanan sesuai dengan menu yang telah ditentukan, resep standar, dan persyaratan diet khusus pasien
- Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kebersihan dan keselamatan pangan yang tinggi sesuai dengan protokol rumah sakit
- Mengelola dan menyimpan bahan makanan dengan benar untuk menjaga kualitas dan kesegaran
- Berkolaborasi dengan tim dapur untuk memastikan efisiensi produksi dan penyajian makanan tepat waktu
- Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
Kualifikasi
- Minimal 2-3 tahun pengalaman sebagai Juru Masak atau Cook di Rumah Sakit
- Pendidikan minimal SMA/SMK dengan latar belakang di bidang Perhotelan, Tata Boga, atau Kuliner
- Sertifikasi Keamanan Pangan atau setara (sangat diutamakan)
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dasar dan lanjutan
- Memahami standar kebersihan dan keselamatan pangan yang ketat, terutama dalam lingkungan rumah sakit
- Disiplin tinggi, jujur, dan bertanggung jawab
- Kesehatan fisik yang baik dan mampu bekerja dalam lingkungan dengan suhu panas
- Kemampuan komunikasi yang baik dan sikap profesional
- Pengalaman dalam menyiapkan makanan untuk diet khusus atau kebutuhan medis adalah nilai tambah
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Rp 5.730.000 – Rp 6.000.000 per month