Deskripsi pekerjaan
Kesempatan Kami mencari Chef & Cook Helper yang bersemangat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim dapur kami di guideyuk.com. Sebagai Chef & Cook Helper, Anda akan memainkan peran penting dalam mendukung operasi dapur yang efisien dan menghasilkan hidangan berkualitas tinggi. Posisi ini adalah kesempatan sempurna bagi individu yang ingin membangun karir di industri perhotelan dan pariwisata, dengan akses langsung untuk belajar dari chef berpengalaman. Anda akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan kolaboratif di lokasi North Jakarta, dengan jadwal kerja penuh waktu yang menawarkan kesempatan pertumbuhan profesional yang signifikan.
Tanggung jawab: Mempersiapkan bahan-bahan makanan dengan mencuci, mengupas, dan memotong sesuai dengan standar dapur dan resep yang telah ditentukan; Membantu chef dalam proses memasak, termasuk mengikuti instruksi dengan cermat dan memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan spesifikasi; Memelihara kebersihan dan organisasi area dapur, termasuk peralatan, permukaan kerja, dan penyimpanan untuk memenuhi standar kesehatan dan keselamatan; Mengelola inventaris bahan makanan dan melaporkan kebutuhan penyediaan kepada chef atau manajer dapur; Membantu dalam plating dan penyajian hidangan untuk memastikan presentasi visual yang menarik sesuai dengan standar restoran; Bekerja sama dengan anggota tim dapur lainnya untuk memastikan layanan yang efisien dan tepat waktu; Mematuhi semua prosedur keselamatan makanan, protokol sanitasi, dan standar kebersihan dapur yang ketat.
Kualifikasi: Bisa menggunakan WOK; Pendidikan minimal SMK atau setara dalam bidang kuliner, tata boga, atau perhotelan merupakan nilai tambah; Pengalaman minimal 6 bulan atau 1-2 tahun bekerja di dapur restoran, hotel, atau fasilitas food service serupa; Pengetahuan dasar tentang teknik memasak, bahan makanan, dan alat dapur; Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim yang solid; Kesadaran tinggi terhadap kebersihan, keselamatan pangan, dan standar sanitasi dapur; Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan mengelola waktu dengan efektif dalam lingkungan yang sibuk; Kesediaan untuk belajar dan berkembang dalam industri perhotelan dan pariwisata; Pengalaman dengan peralatan dapur modern dan sistem manajemen inventaris merupakan nilai tambah.
Benefit: Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan kinerja Anda; Peluang pengembangan karir yang jelas dalam industri kuliner; Kesempatan untuk belajar langsung dari chef dan profesional berpengalaman di dapur; Program pelatihan dan sertifikasi untuk meningkatkan keterampilan kuliner Anda; Lingkungan kerja yang mendukung dan tim yang kolaboratif; Jadwal kerja yang terstruktur dengan hari istirahat yang konsisten; Bonus kinerja dan insentif berdasarkan kontribusi tim.
Tanggung jawab
- Mempersiapkan bahan-bahan makanan dengan mencuci, mengupas, dan memotong sesuai dengan standar dapur dan resep yang telah ditentukan
- Membantu chef dalam proses memasak, termasuk mengikuti instruksi dengan cermat dan memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan spesifikasi
- Memelihara kebersihan dan organisasi area dapur, termasuk peralatan, permukaan kerja, dan penyimpanan untuk memenuhi standar kesehatan dan keselamatan
- Mengelola inventaris bahan makanan dan melaporkan kebutuhan penyediaan kepada chef atau manajer dapur
- Membantu dalam plating dan penyajian hidangan untuk memastikan presentasi visual yang menarik sesuai dengan standar restoran
- Bekerja sama dengan anggota tim dapur lainnya untuk memastikan layanan yang efisien dan tepat waktu
- Mematuhi semua prosedur keselamatan makanan, protokol sanitasi, dan standar kebersihan dapur yang ketat
Kualifikasi
- Bisa menggunakan WOK
- Pendidikan minimal SMK atau setara dalam bidang kuliner, tata boga, atau perhotelan merupakan nilai tambah
- Pengalaman minimal 6 bulan atau 1-2 tahun bekerja di dapur restoran, hotel, atau fasilitas food service serupa
- Pengetahuan dasar tentang teknik memasak, bahan makanan, dan alat dapur
- Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim yang solid
- Kesadaran tinggi terhadap kebersihan, keselamatan pangan, dan standar sanitasi dapur
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan mengelola waktu dengan efektif dalam lingkungan yang sibuk
- Kesediaan untuk belajar dan berkembang dalam industri perhotelan dan pariwisata
- Pengalaman dengan peralatan dapur modern dan sistem manajemen inventaris merupakan nilai tambah
Benefit
- Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan kinerja Anda
- Peluang pengembangan karir yang jelas dalam industri kuliner
- Kesempatan untuk belajar langsung dari chef dan profesional berpengalaman di dapur
- Program pelatihan dan sertifikasi untuk meningkatkan keterampilan kuliner Anda
- Lingkungan kerja yang mendukung dan tim yang kolaboratif
- Jadwal kerja yang terstruktur dengan hari istirahat yang konsisten
- Bonus kinerja dan insentif berdasarkan kontribusi tim
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Rp 3.000.000 – Rp 3.500.000 per month