Deskripsi pekerjaan
Kesempatan Kami mencari seorang Cook Western yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim dapur kami di THE ORANGE', Denpasar, Bali. Sebagai Cook Western, Anda akan memainkan peran penting dalam menyiapkan hidangan berkualitas, memastikan setiap hidangan mencerminkan keunggulan kuliner kami. Posisi ini adalah peran penuh waktu yang menantang dan memuaskan, di mana Anda akan bekerja dalam lingkungan dapur yang dinamis dan cepat. Candidate ideal memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak Barat, perhatian terhadap detail yang luar biasa, dan passion untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi
Tanggung jawab: Menyiapkan dan memasak hidangan Western dengan mengikuti resep standar dan standar kualitas restoran; Memastikan presentasi hidangan sesuai dengan spesifikasi dan ekspektasi kualitas THE ORANGE'; Mengelola stasiun dapur yang ditugaskan dengan efisien, menjaga kebersihan dan organisasi area kerja; Berkolaborasi dengan Chef dan tim dapur lainnya untuk memastikan koordinasi yang sempurna selama layanan; Memeriksa kualitas bahan makanan dan melaporkan masalah kepada Chef dengan segera; Mengikuti prosedur keselamatan dan kebersihan makanan yang ketat sesuai standar industri hospitality; Membantu dalam persiapan menu baru dan eksperimen kuliner di bawah bimbingan Chef; Menangani pengelolaan inventory dan meminimalkan pemborosan bahan makanan di dapur; Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan; Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Cook di restoran spesialisasi dalam masakan Western; Pengetahuan tentang teknik memasak Western, termasuk sautéing, grilling, roasting, dan saucing; Kemampuan untuk bekerja dalam tim dengan komunikasi yang jelas dan profesional; Pemahaman yang kuat tentang food safety, hygiene, dan standar sanitasi dapur; Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dalam lingkungan dapur yang cepat dan dinamis; Perhatian terhadap detail dan komitmen terhadap konsistensi rasa dan presentasi; Keahlian dalam menggunakan peralatan dapur profesional dan standar industri; Pengalaman dalam pengelolaan waktu dan multitasking adalah keuntungan tambahan; Tentang Kami THE ORANGE' adalah restoran yang berlokasi di Denpasar, Bali, yang didedikasikan untuk menyajikan pengalaman kuliner. Kami menggabungkan cita rasa otentik Western dengan sentuhan lokal yang unik, menciptakan menu yang inovatif dan menggugah s.
Tanggung jawab
- Menyiapkan dan memasak hidangan Western dengan mengikuti resep standar dan standar kualitas restoran
- Memastikan presentasi hidangan sesuai dengan spesifikasi dan ekspektasi kualitas THE ORANGE'
- Mengelola stasiun dapur yang ditugaskan dengan efisien, menjaga kebersihan dan organisasi area kerja
- Berkolaborasi dengan Chef dan tim dapur lainnya untuk memastikan koordinasi yang sempurna selama layanan
- Memeriksa kualitas bahan makanan dan melaporkan masalah kepada Chef dengan segera
- Mengikuti prosedur keselamatan dan kebersihan makanan yang ketat sesuai standar industri hospitality
- Membantu dalam persiapan menu baru dan eksperimen kuliner di bawah bimbingan Chef
- Menangani pengelolaan inventory dan meminimalkan pemborosan bahan makanan di dapur
- Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
- Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Cook di restoran spesialisasi dalam masakan Western
- Pengetahuan tentang teknik memasak Western, termasuk sautéing, grilling, roasting, dan saucing
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dengan komunikasi yang jelas dan profesional
- Pemahaman yang kuat tentang food safety, hygiene, dan standar sanitasi dapur
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dalam lingkungan dapur yang cepat dan dinamis
- Perhatian terhadap detail dan komitmen terhadap konsistensi rasa dan presentasi
- Keahlian dalam menggunakan peralatan dapur profesional dan standar industri
- Pengalaman dalam pengelolaan waktu dan multitasking adalah keuntungan tambahan
- Tentang Kami THE ORANGE' adalah restoran yang berlokasi di Denpasar, Bali, yang didedikasikan untuk menyajikan pengalaman kuliner. Kami menggabungkan cita rasa otentik Western dengan sentuhan lokal yang unik, menciptakan menu yang inovatif dan menggugah s
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Negosiasi