Deskripsi pekerjaan
Perusahaan ini bergerak di bidang pengembangan rasa (flavor) untuk berbagai aplikasi produk makanan dan minuman. Posisi ini berperan sebagai asisten bagi Flavorist asal Tiongkok dalam proses pengembangan, penyesuaian, dan pengujian rasa untuk produk seperti minuman, produk susu, kembang gula, dan produk bakery. Tanggung jawab utama meliputi penyiapan bahan baku, penimbangan bahan sesuai formulasi, serta pembuatan sampel di bawah arahan Flavorist. Selain itu, posisi ini bertindak sebagai fasilitator komunikasi dalam bahasa Mandarin dan Indonesia antara Flavorist dan tim internal untuk memastikan instruksi teknis dipahami dengan akurat, serta mengelola dokumentasi data uji dan inventaris laboratorium.
Tanggung jawab: Membantu Flavorist dalam mengembangkan, menyesuaikan, dan menguji rasa untuk aplikasi manis seperti minuman, produk susu, kembang gula, dan produk bakery; Menyiapkan bahan baku, menimbang bahan secara akurat sesuai formulasi, dan menyiapkan sampel di bawah bimbingan Flavorist; Membantu pengujian aplikasi dan evaluasi sensorik, termasuk mencatat hasil dan menyiapkan sampel perbandingan; Memfasilitasi komunikasi dalam bahasa Mandarin dan Indonesia antara Flavorist dan tim internal untuk memastikan instruksi teknis dipahami dengan akurat; Memelihara catatan formulasi, data uji, hasil evaluasi, dan dokumen pengembangan produk secara akurat dan terorganisir; Mengelola penyimpanan, pelabelan, dan inventaris bahan baku laboratorium serta sampel; Berkordinasi dengan tim Aplikasi, Sales, QA/QC, dan Produksi terkait kebutuhan sampel dan tindak lanjut pengembangan; Menjaga kebersihan laboratorium dan keselamatan kerja, serta melindungi kerahasiaan formulasi dan informasi perusahaan.
Kualifikasi: Pendidikan minimal Diploma (D3) atau Sarjana (S1) di bidang Teknologi Pangan, Kimia, Teknik Kimia, atau bidang terkait; Mampu berkomunikasi secara efektif dalam bahasa Mandarin, terutama untuk memahami instruksi kerja dan mendiskusikan hal teknis dengan Flavorist; Diutamakan memiliki pengalaman 1–2 tahun di lingkungan laboratorium, R&D, flavor, atau industri makanan dan minuman; Fresh graduate dengan kemampuan bahasa Mandarin yang baik dipersilakan melamar; Memahami dasar-dasar penimbangan bahan, penyiapan sampel, dan pencatatan hasil uji; Memiliki minat dalam pengembangan rasa dan evaluasi sensorik aroma serta rasa; Detail-oriented, terorganisir, proaktif, dan mampu mengikuti formulasi serta instruksi kerja dengan akurat; Mahir menggunakan Microsoft Excel dan Word untuk pencatatan data dan penyusunan laporan; Mampu bekerja secara efektif dalam tim dan menjaga kerahasiaan informasi teknis; Bersedia bekerja di laboratorium dan ditempatkan di Cikarang, Jababeka.
Tanggung jawab
- Membantu Flavorist dalam mengembangkan, menyesuaikan, dan menguji rasa untuk aplikasi manis seperti minuman, produk susu, kembang gula, dan produk bakery
- Menyiapkan bahan baku, menimbang bahan secara akurat sesuai formulasi, dan menyiapkan sampel di bawah bimbingan Flavorist
- Membantu pengujian aplikasi dan evaluasi sensorik, termasuk mencatat hasil dan menyiapkan sampel perbandingan
- Memfasilitasi komunikasi dalam bahasa Mandarin dan Indonesia antara Flavorist dan tim internal untuk memastikan instruksi teknis dipahami dengan akurat
- Memelihara catatan formulasi, data uji, hasil evaluasi, dan dokumen pengembangan produk secara akurat dan terorganisir
- Mengelola penyimpanan, pelabelan, dan inventaris bahan baku laboratorium serta sampel
- Berkordinasi dengan tim Aplikasi, Sales, QA/QC, dan Produksi terkait kebutuhan sampel dan tindak lanjut pengembangan
- Menjaga kebersihan laboratorium dan keselamatan kerja, serta melindungi kerahasiaan formulasi dan informasi perusahaan
Kualifikasi
- Pendidikan minimal Diploma (D3) atau Sarjana (S1) di bidang Teknologi Pangan, Kimia, Teknik Kimia, atau bidang terkait
- Mampu berkomunikasi secara efektif dalam bahasa Mandarin, terutama untuk memahami instruksi kerja dan mendiskusikan hal teknis dengan Flavorist
- Diutamakan memiliki pengalaman 1–2 tahun di lingkungan laboratorium, R&D, flavor, atau industri makanan dan minuman
- Fresh graduate dengan kemampuan bahasa Mandarin yang baik dipersilakan melamar
- Memahami dasar-dasar penimbangan bahan, penyiapan sampel, dan pencatatan hasil uji
- Memiliki minat dalam pengembangan rasa dan evaluasi sensorik aroma serta rasa
- Detail-oriented, terorganisir, proaktif, dan mampu mengikuti formulasi serta instruksi kerja dengan akurat
- Mahir menggunakan Microsoft Excel dan Word untuk pencatatan data dan penyusunan laporan
- Mampu bekerja secara efektif dalam tim dan menjaga kerahasiaan informasi teknis
- Bersedia bekerja di laboratorium dan ditempatkan di Cikarang, Jababeka
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Negosiasi