Deskripsi pekerjaan
Memimpin operasional Laoban SCBD, menjaga SOP, kualitas layanan, disiplin tim, stok, administrasi, serta memastikan target outlet tercapai.
Tanggung jawab: Memimpin dan mengawasi operasional outlet selama shift; Memastikan seluruh tim menjalankan SOP pelayanan, produk, kebersihan, dan operasional; Melakukan briefing, pembagian tugas, serta evaluasi kerja tim; Memastikan kualitas makanan dan minuman tetap konsisten; Menangani complaint pelanggan dan kendala operasional dengan cepat; Mengontrol stok, inventory, waste, dan kebutuhan barang outlet; Memantau disiplin, absensi, grooming, dan performa karyawan; Memastikan transaksi kasir, closing, dan administrasi outlet berjalan dengan benar; Membantu pencapaian target sales serta melakukan upselling bersama tim; Membuat laporan harian dan berkoordinasi dengan Area Manager terkait kondisi outlet.
Kualifikasi: Pengalaman minimal 2 tahun di industri F&B; Diutamakan memiliki pengalaman sebagai Supervisor, Assistant Store Manager, atau Store Leader; Pernah memimpin dan mengatur tim operasional outlet; Memahami operasional floor, cashier, kitchen/bar, inventory, dan customer service; Memiliki kemampuan leadership dan problem solving yang baik; Tegas, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu memberikan arahan kepada tim; Terbiasa bekerja dengan target penjualan dan standar operasional; Mampu menggunakan Microsoft Excel / Google Sheets untuk laporan dasar; Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur nasional; Bersedia ditempatkan di SCBD Park, Jakarta Selatan.
Tanggung jawab
- Memimpin dan mengawasi operasional outlet selama shift
- Memastikan seluruh tim menjalankan SOP pelayanan, produk, kebersihan, dan operasional
- Melakukan briefing, pembagian tugas, serta evaluasi kerja tim
- Memastikan kualitas makanan dan minuman tetap konsisten
- Menangani complaint pelanggan dan kendala operasional dengan cepat
- Mengontrol stok, inventory, waste, dan kebutuhan barang outlet
- Memantau disiplin, absensi, grooming, dan performa karyawan
- Memastikan transaksi kasir, closing, dan administrasi outlet berjalan dengan benar
- Membantu pencapaian target sales serta melakukan upselling bersama tim
- Membuat laporan harian dan berkoordinasi dengan Area Manager terkait kondisi outlet
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun di industri F&B
- Diutamakan memiliki pengalaman sebagai Supervisor, Assistant Store Manager, atau Store Leader
- Pernah memimpin dan mengatur tim operasional outlet
- Memahami operasional floor, cashier, kitchen/bar, inventory, dan customer service
- Memiliki kemampuan leadership dan problem solving yang baik
- Tegas, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu memberikan arahan kepada tim
- Terbiasa bekerja dengan target penjualan dan standar operasional
- Mampu menggunakan Microsoft Excel / Google Sheets untuk laporan dasar
- Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur nasional
- Bersedia ditempatkan di SCBD Park, Jakarta Selatan
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Rp5.000.000 – Rp7.000.000 per month