Deskripsi pekerjaan
Perusahaan ini merupakan pelaku industri kuliner yang berdedikasi pada pertumbuhan bersama dan inovasi produk. Kami mencari individu yang tidak hanya terampil, tetapi juga memiliki semangat untuk membawa standar kualitas perusahaan ke level berikutnya. Sebagai Senior Baker, Anda akan bertanggung jawab penuh atas proses produksi bakery, mulai dari pembuatan roti, kue, hingga pastry. Peran ini menuntut kemampuan teknis dalam pengembangan produk, pengoperasian peralatan bakery, serta memastikan konsistensi rasa, tekstur, dan estetika produk akhir. Anda juga akan berperan sebagai mentor bagi tim Baker lainnya dalam menjaga standar operasional dan keamanan pangan di area produksi.
Kualifikasi: Pendidikan min. SMA/SMK Tata Boga atau bidang relevan; Pengalaman min. 2–3 tahun sebagai Senior Baker, diutamakan di industri kuliner; Menguasai teknik pembuatan roti, kue, pastry, dan dekorasi produk; Mahir mengoperasikan peralatan bakery serta memahami proses produksi dan pengembangan produk; Mampu memastikan konsistensi rasa, tekstur, bentuk, dan kualitas produk sesuai standar; Memahami standar keamanan pangan dan kebersihan area kerja (HACCP diutamakan); Mampu mengarahkan dan membimbing Baker dalam pelaksanaan produksi; Teliti, bertanggung jawab, serta mampu bekerja mandiri maupun dalam tim; Mampu mengatur prioritas pekerjaan dan bekerja di bawah tekanan.
Kualifikasi
- Pendidikan min. SMA/SMK Tata Boga atau bidang relevan
- Pengalaman min. 2–3 tahun sebagai Senior Baker, diutamakan di industri kuliner
- Menguasai teknik pembuatan roti, kue, pastry, dan dekorasi produk
- Mahir mengoperasikan peralatan bakery serta memahami proses produksi dan pengembangan produk
- Mampu memastikan konsistensi rasa, tekstur, bentuk, dan kualitas produk sesuai standar
- Memahami standar keamanan pangan dan kebersihan area kerja (HACCP diutamakan)
- Mampu mengarahkan dan membimbing Baker dalam pelaksanaan produksi
- Teliti, bertanggung jawab, serta mampu bekerja mandiri maupun dalam tim
- Mampu mengatur prioritas pekerjaan dan bekerja di bawah tekanan
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Negosiasi
- Batas lamaran
- 01 Desember 2026