Deskripsi pekerjaan
Posisi ini bertanggung jawab atas kepemimpinan strategis dan keunggulan operasional di restoran fine dining. Manajer akan memastikan standar layanan tertinggi, presentasi kuliner, kepuasan tamu, serta kinerja keuangan tetap terjaga sesuai dengan integritas merek yang eksklusif.
Tanggung jawab: Memimpin dan mengelola seluruh departemen restoran (layanan, dapur, bar, reservasi); Memastikan operasional harian berjalan lancar sesuai standar luxury brand; Mengawasi tamu VIP dan acara khusus; Mengelola anggaran tahunan, prakiraan, dan pengendalian biaya; Memaksimalkan pendapatan melalui manajemen hasil dan rekayasa menu.
Tanggung jawab
- Memimpin dan mengelola seluruh departemen restoran (layanan, dapur, bar, reservasi)
- Memastikan operasional harian berjalan lancar sesuai standar luxury brand
- Mengawasi tamu VIP dan acara khusus
- Mengelola anggaran tahunan, prakiraan, dan pengendalian biaya
- Memaksimalkan pendapatan melalui manajemen hasil dan rekayasa menu
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Negosiasi
- Batas lamaran
- 22 November 2026