Restaurant Manager

Brand: Bakoel Bamboe (Nusantara) Penempatan: Mal Pekanbaru Bersedia diposisikan di area tersebut sesuai dengan kebutuhan perusahaan. 1. Pendidikan dan Pengalaman Pendidikan minimal D3/S1 Perhotelan, Manajemen, atau Bisnis sangat diutamakan Memiliki pengalaman kerja minimal 5–7 tahun di industri restoran atau hospitality dengan pengalaman 2-3 tahun sebagai Supervisor / Assistant Manager

Memiliki pengalaman bekerja di restoran chain / skala nasional menjadi nilai tambah utama. Terbiasa bekerja dengan sistem, SOP, dan target perusahaan. 2. Keterampilan Teknis :

Memahami operasional restoran secara menyeluruh (FOH & BOH). Mampu mengelola manpower, menyusun jadwal kerja, dan mengontrol produktivitas tim. Memahami pengelolaan stok, basic cost control, dan laporan operasional.

Mampu menggunakan Microsoft Office (Excel & Word) untuk laporan, analisis sederhana, dan administrasi. Memiliki kemampuan penghitungan angka yang baik dan teliti. 3. Sikap, Etos Kerja, dan Kepemimpinan :

Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat, tegas, konsisten, dan berwibawa. Berorientasi penuh pada kepuasan customer , kualitas layanan, dan pencapaian target outlet. Mampu bekerja di bawah tekanan, khususnya saat jam sibuk dan target tinggi.