Deskripsi pekerjaan
Posisi Quality Control (QC) Supervisor di industri restoran ini bertanggung jawab untuk menjamin kualitas produk makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan. Anda akan berperan sebagai pengawas utama yang memastikan seluruh operasional dapur dan penyajian mematuhi standar keamanan pangan serta kebersihan lingkungan kerja (hygiene). Selain melakukan inspeksi visual dan audit mutu secara berkala, supervisor juga bertugas melatih tim dalam penerapan standar kualitas yang ketat. Peran ini membutuhkan ketelitian tinggi dalam pencatatan data hasil pemeriksaan serta kemampuan kepemimpinan untuk memastikan setiap SOP dijalankan dengan disiplin oleh seluruh staf.
Tanggung jawab: Melakukan inspeksi visual terhadap produk makanan/minuman untuk memastikan kualitas sesuai standar; Memantau dan menjamin kepatuhan terhadap Standar Operasional Prosedur (SOP) yang berlaku; Melakukan pencatatan data dan laporan terkait hasil pemeriksaan secara akurat dan teratur; Melaksanakan kegiatan audit mutu dan kebersihan secara berkala; Bertindak sebagai pelatih bagi tim dalam penerapan standar kualitas.
Kualifikasi: Maksimal 30 tahun; Pendidikan minimal Diploma/Ahli Madya (D3); Lulusan Teknologi Pangan, Kimia, Biologi, atau Gizi; Memiliki kemampuan kepemimpinan dan komunikasi yang baik; Menguasai standar keamanan pangan (food safety) dan kebersihan lingkungan kerja (hygiene); Mampu menerapkan pengendalian yang ketat terhadap setiap tugas dan tanggung jawab; Teliti, disiplin, dan bertanggung jawab penuh atas hasil pemeriksaan; Berpengalaman di bidang QC F&B / Restoran menjadi nilai tambah.
Benefit: Gaji kompetitif; Asuransi kesehatan; Pelatihan berkelanjutan.
Tanggung jawab
- Melakukan inspeksi visual terhadap produk makanan/minuman untuk memastikan kualitas sesuai standar
- Memantau dan menjamin kepatuhan terhadap Standar Operasional Prosedur (SOP) yang berlaku
- Melakukan pencatatan data dan laporan terkait hasil pemeriksaan secara akurat dan teratur
- Melaksanakan kegiatan audit mutu dan kebersihan secara berkala
- Bertindak sebagai pelatih bagi tim dalam penerapan standar kualitas
Kualifikasi
- Maksimal 30 tahun
- Pendidikan minimal Diploma/Ahli Madya (D3)
- Lulusan Teknologi Pangan, Kimia, Biologi, atau Gizi
- Memiliki kemampuan kepemimpinan dan komunikasi yang baik
- Menguasai standar keamanan pangan (food safety) dan kebersihan lingkungan kerja (hygiene)
- Mampu menerapkan pengendalian yang ketat terhadap setiap tugas dan tanggung jawab
- Teliti, disiplin, dan bertanggung jawab penuh atas hasil pemeriksaan
- Berpengalaman di bidang QC F&B / Restoran menjadi nilai tambah
Benefit
- Gaji kompetitif
- Asuransi kesehatan
- Pelatihan berkelanjutan
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Negosiasi
- Batas lamaran
- 20 November 2026