Deskripsi pekerjaan
Posisi ini berperan penting dalam memastikan seluruh operasional outlet mematuhi standar kualitas dan regulasi yang berlaku. Anda akan bertanggung jawab menjaga integritas produk dan layanan perusahaan melalui pengawasan ketat terhadap standar halal, keamanan pangan, dan sanitasi. Tugas utama meliputi pemantauan penerapan standar halal pada bahan baku, produk, dan supplier, serta mengelola proses sertifikasi halal secara berkala. Anda juga akan berkoordinasi dengan instansi eksternal seperti BPJPH dan LPH, memonitor fasilitas sanitasi dan filter air di outlet, serta melakukan tindak lanjut terhadap temuan audit untuk memastikan kepatuhan penuh terhadap regulasi keamanan pangan.
Tanggung jawab: Membantu memastikan penerapan dan kepatuhan standar halal di seluruh outlet; Memastikan bahan baku, produk, supplier, serta proses penyimpanan dan penanganan sesuai dengan persyaratan halal yang berlaku; Mengelola dan memonitor proses sertifikasi halal , termasuk kelengkapan serta pembaruan dokumen; Membantu memastikan pemenuhan persyaratan NKV, sanitasi, dan keamanan pangan; Berkoordinasi dengan BPJPH, LPH, instansi terkait, serta tim internal dalam proses audit, inspeksi, dan sertifikasi; Melakukan monitoring terkait filter air di outlet , termasuk kondisi, kebersihan, dan jadwal maintenance; Melakukan follow-up terhadap temuan terkait halal, sanitasi, keamanan pangan, maupun fasilitas outlet hingga terselesaikan.
Kualifikasi: Minimal S1 Teknologi Pangan, Kimia, Biologi, atau bidang terkait; Fresh graduate maupun kandidat dengan pengalaman di bidang QA, Regulatory, Food Safety, atau industri pangan/F&B dipersilakan melamar; Memiliki ketelitian yang baik dan ketertarikan terhadap regulatory compliance, halal, dan food safety; Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik; Bersedia melakukan kunjungan ke outlet apabila dibutuhkan.
Tanggung jawab
- Membantu memastikan penerapan dan kepatuhan standar halal di seluruh outlet
- Memastikan bahan baku, produk, supplier, serta proses penyimpanan dan penanganan sesuai dengan persyaratan halal yang berlaku
- Mengelola dan memonitor proses sertifikasi halal , termasuk kelengkapan serta pembaruan dokumen
- Membantu memastikan pemenuhan persyaratan NKV, sanitasi, dan keamanan pangan
- Berkoordinasi dengan BPJPH, LPH, instansi terkait, serta tim internal dalam proses audit, inspeksi, dan sertifikasi
- Melakukan monitoring terkait filter air di outlet , termasuk kondisi, kebersihan, dan jadwal maintenance
- Melakukan follow-up terhadap temuan terkait halal, sanitasi, keamanan pangan, maupun fasilitas outlet hingga terselesaikan
Kualifikasi
- Minimal S1 Teknologi Pangan, Kimia, Biologi, atau bidang terkait
- Fresh graduate maupun kandidat dengan pengalaman di bidang QA, Regulatory, Food Safety, atau industri pangan/F&B dipersilakan melamar
- Memiliki ketelitian yang baik dan ketertarikan terhadap regulatory compliance, halal, dan food safety
- Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik
- Bersedia melakukan kunjungan ke outlet apabila dibutuhkan
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Pendidikan
- S1
- Gaji
- Negosiasi