Deskripsi pekerjaan
Posisi Purchasing Staff di Moos Cafe, Surabaya, mencari individu yang teliti, terorganisir, komunikatif, dan siap bekerja secara hands-on guna memastikan seluruh kebutuhan operasional kafe tersedia secara tepat waktu. Peran ini mencakup tanggung jawab luas mulai dari proses pembelian material, penanganan penerimaan, pemeriksaan, penyimpanan, hingga penyiapan barang di gudang agar selalu siap didistribusikan ke berbagai outlet Moos dengan efisien.
Tanggung jawab: Menangani pembelian bahan baku, minuman, packaging, perlengkapan operasional, dan kebutuhan Moos lainnya; Menerima dan memeriksa permintaan pembelian dari outlet; Mencari dan berkomunikasi dengan supplier; Meminta dan membandingkan harga, kualitas, serta ketersediaan barang; Membuat dan melakukan follow up Purchase Order (PO); Memantau jadwal dan ketepatan pengiriman dari supplier; Menerima barang dan memeriksa jumlah, kondisi, serta kesesuaiannya dengan pesanan; Melaporkan barang yang kurang, rusak, tidak sesuai, atau bermasalah; Menata dan menyimpan barang di gudang dengan rapi dan sesuai ketentuan penyimpanan; Menjaga kerapian, kebersihan, dan keteraturan area penyimpanan; Menyiapkan dan mengatur barang yang akan dikirim ke outlet berdasarkan kebutuhan; Mengatur jadwal dan koordinasi pengiriman barang ke outlet Moos; Memastikan dokumen dan pencatatan pembelian serta barang masuk/keluar tersimpan dengan baik; Memantau tingkat persediaan dan membantu proses replenishment; Melakukan stock checking dan stock opname secara berkala; Berkoordinasi dengan Operations, Kitchen/Bar, supplier, dan pihak pengiriman; Mendukung aktivitas warehouse lainnya sesuai kebutuhan operasional.
Kualifikasi: Minimal 1–3 tahun pengalaman di bidang Purchasing, Procurement, Warehouse, Inventory, F&B, Retail, atau bidang terkait; Pengalaman menangani purchasing sekaligus aktivitas gudang menjadi nilai tambah; Memiliki kemampuan komunikasi dan negosiasi yang baik; Teliti dalam memeriksa barang, jumlah, harga, dan dokumen; Terorganisir dan mampu menangani beberapa kebutuhan sekaligus; Mampu menggunakan Microsoft Excel atau Google Sheets dasar; Bertanggung jawab, proaktif, dan terbiasa bekerja secara hands-on; Mampu bekerja dalam lingkungan F&B yang cepat dan dinamis; Bersedia bekerja sesuai kebutuhan operasional Moos; Kamu akan cocok di posisi ini jika kamu adalah orang yang:; Teliti. Rapi. Terorganisir. Bertanggung jawab. Hands-on; Kamu senang memastikan barang dibeli dengan tepat, datang dengan benar, tersimpan dengan baik, dan siap dikirim saat outlet membutuhkannya.
Tanggung jawab
- Menangani pembelian bahan baku, minuman, packaging, perlengkapan operasional, dan kebutuhan Moos lainnya
- Menerima dan memeriksa permintaan pembelian dari outlet
- Mencari dan berkomunikasi dengan supplier
- Meminta dan membandingkan harga, kualitas, serta ketersediaan barang
- Membuat dan melakukan follow up Purchase Order (PO)
- Memantau jadwal dan ketepatan pengiriman dari supplier
- Menerima barang dan memeriksa jumlah, kondisi, serta kesesuaiannya dengan pesanan
- Melaporkan barang yang kurang, rusak, tidak sesuai, atau bermasalah
- Menata dan menyimpan barang di gudang dengan rapi dan sesuai ketentuan penyimpanan
- Menjaga kerapian, kebersihan, dan keteraturan area penyimpanan
- Menyiapkan dan mengatur barang yang akan dikirim ke outlet berdasarkan kebutuhan
- Mengatur jadwal dan koordinasi pengiriman barang ke outlet Moos
- Memastikan dokumen dan pencatatan pembelian serta barang masuk/keluar tersimpan dengan baik
- Memantau tingkat persediaan dan membantu proses replenishment
- Melakukan stock checking dan stock opname secara berkala
- Berkoordinasi dengan Operations, Kitchen/Bar, supplier, dan pihak pengiriman
- Mendukung aktivitas warehouse lainnya sesuai kebutuhan operasional
Kualifikasi
- Minimal 1–3 tahun pengalaman di bidang Purchasing, Procurement, Warehouse, Inventory, F&B, Retail, atau bidang terkait
- Pengalaman menangani purchasing sekaligus aktivitas gudang menjadi nilai tambah
- Memiliki kemampuan komunikasi dan negosiasi yang baik
- Teliti dalam memeriksa barang, jumlah, harga, dan dokumen
- Terorganisir dan mampu menangani beberapa kebutuhan sekaligus
- Mampu menggunakan Microsoft Excel atau Google Sheets dasar
- Bertanggung jawab, proaktif, dan terbiasa bekerja secara hands-on
- Mampu bekerja dalam lingkungan F&B yang cepat dan dinamis
- Bersedia bekerja sesuai kebutuhan operasional Moos
- Kamu akan cocok di posisi ini jika kamu adalah orang yang:
- Teliti. Rapi. Terorganisir. Bertanggung jawab. Hands-on
- Kamu senang memastikan barang dibeli dengan tepat, datang dengan benar, tersimpan dengan baik, dan siap dikirim saat outlet membutuhkannya
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Gaji
- Rp 3.500.000 – Rp 4.500.000 per month
- Batas lamaran
- 14 November 2026