Outlet Manager (Kober Mie)

Merencanakan strategi penjualan outlet, termasuk promosi, event, dan kampanye pemasaran, bekerja sama dengan Area Manager dan Divisi Marketing. Menjaga dan memastikan standar kualitas produk, layanan, kebersihan, kesehatan, dan kepatuhan halal dijalankan dengan konsisten di outlet. Mengawasi dan mengevaluasi kinerja keuangan outlet (pendapatan, biaya, dan profitabilitas), serta menyusun laporan keuangan outlet secara rutin untuk Area Manager.

Mengidentifikasi peluang pasar, tren konsumen, serta melakukan analisis kompetitor untuk merancang strategi penjualan yang relevan. Mengembangkan dan menjaga hubungan baik dengan pelanggan ( customer retentio n) serta melakukan inisiatif untuk menarik pelanggan baru. Membina, mengawasi, dan mengevaluasi kinerja tim outlet, termasuk Outlet Supervisor dan Crew, agar mampu menjalankan SOP dengan baik.

Mengawasi ketersediaan stok bahan baku dan mengelola efisiensi penggunaan inventaris. Menyampaikan laporan dan rekomendasi strategis kepada Area Manager terkait kinerja outlet, potensi pengembangan, dan isu operasional.