Deskripsi pekerjaan
Posisi ini berperan sebagai pemimpin dalam pengembangan produk baru, mulai dari tahap konsep hingga peluncuran ke pasar. Spesialis R&D bertanggung jawab memastikan setiap produk memenuhi standar kualitas, kepatuhan regulasi, dan target profitabilitas melalui kolaborasi lintas fungsi yang intensif.
Tanggung jawab: Mengembangkan dan meluncurkan produk baru yang sesuai dengan preferensi konsumen, standar kualitas, dan target profitabilitas; Melakukan benchmarking pasar dan produk untuk mengidentifikasi ide serta peluang inovasi; Mendukung dan mengoordinasikan uji coba produksi untuk kategori produk baru; Melakukan skala produksi dari uji coba laboratorium ke produksi komersial; Menyiapkan dan mempresentasikan laporan uji coba, validasi, dan SAT yang komprehensif; Melakukan studi masa simpan (shelf-life) serta menyediakan dokumentasi dan pelaporan yang akurat; Memastikan kepatuhan terhadap keamanan pangan, kualitas, dan persyaratan regulasi (BPOM, FSSC 22000, ISO, dan standar terkait lainnya); Menyiapkan dan melengkapi semua dokumentasi yang diperlukan sebelum produksi pertama melalui sistem Smart Factory; Berkolaborasi dengan pemasok terkait bahan baku dan kebutuhan pengembangan produk; Memantau linimasa proyek untuk memastikan pengembangan dan peluncuran produk tepat waktu; Bekerja sama erat dengan tim lintas fungsi.
Kualifikasi: Gelar Sarjana di bidang Teknologi Pangan, Ilmu Pangan, Kimia, atau bidang terkait; Memiliki pengalaman dalam pengembangan produk baru di industri FMCG atau makanan; Memiliki keterampilan manajemen proyek dan kolaborasi lintas fungsi yang kuat; Memahami regulasi keamanan pangan dan standar kualitas dengan baik; Mahir dalam analisis data, pelaporan, dan proses validasi produk.
Tanggung jawab
- Mengembangkan dan meluncurkan produk baru yang sesuai dengan preferensi konsumen, standar kualitas, dan target profitabilitas
- Melakukan benchmarking pasar dan produk untuk mengidentifikasi ide serta peluang inovasi
- Mendukung dan mengoordinasikan uji coba produksi untuk kategori produk baru
- Melakukan skala produksi dari uji coba laboratorium ke produksi komersial
- Menyiapkan dan mempresentasikan laporan uji coba, validasi, dan SAT yang komprehensif
- Melakukan studi masa simpan (shelf-life) serta menyediakan dokumentasi dan pelaporan yang akurat
- Memastikan kepatuhan terhadap keamanan pangan, kualitas, dan persyaratan regulasi (BPOM, FSSC 22000, ISO, dan standar terkait lainnya)
- Menyiapkan dan melengkapi semua dokumentasi yang diperlukan sebelum produksi pertama melalui sistem Smart Factory
- Berkolaborasi dengan pemasok terkait bahan baku dan kebutuhan pengembangan produk
- Memantau linimasa proyek untuk memastikan pengembangan dan peluncuran produk tepat waktu
- Bekerja sama erat dengan tim lintas fungsi
Kualifikasi
- Gelar Sarjana di bidang Teknologi Pangan, Ilmu Pangan, Kimia, atau bidang terkait
- Memiliki pengalaman dalam pengembangan produk baru di industri FMCG atau makanan
- Memiliki keterampilan manajemen proyek dan kolaborasi lintas fungsi yang kuat
- Memahami regulasi keamanan pangan dan standar kualitas dengan baik
- Mahir dalam analisis data, pelaporan, dan proses validasi produk
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- S1
- Gaji
- Negosiasi