Manager Restaurant Profesional

Kesempatan Kami mencari Manager Restaurant Profesional yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Zenith Indonesia. Sebagai Manager Restaurant Profesional, Anda akan memainkan peran strategis dalam mengelola operasional restoran secara keseluruhan, memastikan standar kualitas layanan yang tinggi, dan menciptakan pengalaman pelanggan yang luar biasa. Posisi ini memerlukan kepemimpinan yang kuat, kemampuan manajemen operasional yang komprehensif, dan visi bisnis yang jelas untuk mendorong pertumbuhan restoran. Jabatan ini merupakan pekerjaan penuh waktu dan berbasis di Karawang Barat, Jawa Barat.

Tanggung Jawab Utama Mengelola operasional restoran secara keseluruhan, termasuk perencanaan menu, manajemen inventori, dan kontrol biaya operasional untuk memastikan efisiensi dan profitabilitas. Memimpin dan mengelola tim restoran, termasuk staf dapur, pelayanan, dan administrasi, melalui pelatihan, pengembangan, dan motivasi berkelanjutan.

Memastikan standar kualitas layanan pelanggan yang tinggi dan konsisten, serta menangani keluhan pelanggan dengan profesional dan solusi yang memuaskan. Mengawasi penerapan protokol kesehatan, keselamatan, dan kebersihan di seluruh area restoran sesuai dengan regulasi yang berlaku. Mengelola keuangan restoran, termasuk anggaran, penerimaan, pengeluaran, dan laporan kinerja keuangan secara berkala.

Mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran lokal untuk meningkatkan visibilitas restoran dan menarik pelanggan baru. Berkolaborasi dengan pihak manajemen pusat untuk menetapkan target penjualan, KPI, dan memastikan pencapaiannya melalui taktik operasional yang efektif. Mengelola hubungan dengan pemasok, vendor, dan mitra bisnis untuk memastikan kualitas bahan baku dan layanan yang optimal.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan Pendidikan minimal Diploma atau Sarjana dalam bidang Manajemen Perhotelan, Manajemen Restoran, Perhotelan, atau bidang terkait. Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Manager Restaurant atau posisi manajemen senior di industri perhotelan dan restoran.