Deskripsi pekerjaan
PT Leon Boga Sentosa adalah perusahaan yang bergerak di sektor teknologi pangan dan keamanan pangan. Saat ini, perusahaan mencari Manager Research & Development yang berpengalaman untuk memimpin inisiatif riset dan pengembangan produk. Sebagai Manager R&D, Anda akan memimpin tim yang terdiri dari Food Technologist, Formulator, dan Chemist untuk menciptakan inovasi produk baru yang selaras dengan tren pasar. Tanggung jawab Anda mencakup seluruh siklus pengembangan produk, mulai dari konsep, formulasi laboratorium, uji coba pilot, hingga peluncuran komersial, sambil memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan seperti BPOM, Halal, dan HACCP.
Tanggung jawab: Memimpin, mengelola, dan mengembangkan tim R&D untuk membangun pipeline produk inovatif; Mengawasi seluruh siklus pengembangan produk dari konsep hingga peluncuran komersial; Memastikan kepatuhan regulasi dan keamanan pangan (BPOM, Halal, SNI, ISO, HACCP, GMP); Mendorong inisiatif optimasi formulasi dan manajemen COGS tanpa mengorbankan kualitas; Bekerja sama dengan tim Marketing, Supply Chain, Procurement, QA/QC, dan Produksi; Meninjau hasil uji organoleptik, studi stabilitas, dan pengujian laboratorium untuk validasi kualitas produk.
Kualifikasi: Sarjana (S1) di bidang Teknologi Pangan, Teknik Kimia, Farmasi, Nutrisi, atau bidang terkait. Gelar Master sangat diutamakan; Pengalaman minimal 5–6 tahun di bidang R&D atau Pengembangan Produk di industri FMCG, termasuk minimal 3 tahun di posisi manajerial; Rekam jejak sukses dalam pengembangan dan peluncuran produk komersial di industri makanan atau non-makanan. Pengalaman dalam pengembangan makanan bayi atau susu formula adalah nilai tambah yang signifikan; Pengetahuan kuat tentang kimia pangan, formulasi produk, fungsionalitas bahan baku, dan interaksi bahan; Pemahaman komprehensif tentang regulasi pangan dan kosmetik, sistem manajemen kualitas dan keamanan pangan (HACCP, GMP, FSSC 22000), serta persyaratan Sistem Jaminan Halal (SJPH); Keterampilan kepemimpinan, manajemen proyek, pemikiran analitis, dan pemecahan masalah yang terbukti; Kemampuan komunikasi bahasa Inggris yang kuat, baik lisan maupun tulisan.
Tanggung jawab
- Memimpin, mengelola, dan mengembangkan tim R&D untuk membangun pipeline produk inovatif
- Mengawasi seluruh siklus pengembangan produk dari konsep hingga peluncuran komersial
- Memastikan kepatuhan regulasi dan keamanan pangan (BPOM, Halal, SNI, ISO, HACCP, GMP)
- Mendorong inisiatif optimasi formulasi dan manajemen COGS tanpa mengorbankan kualitas
- Bekerja sama dengan tim Marketing, Supply Chain, Procurement, QA/QC, dan Produksi
- Meninjau hasil uji organoleptik, studi stabilitas, dan pengujian laboratorium untuk validasi kualitas produk
Kualifikasi
- Sarjana (S1) di bidang Teknologi Pangan, Teknik Kimia, Farmasi, Nutrisi, atau bidang terkait. Gelar Master sangat diutamakan
- Pengalaman minimal 5–6 tahun di bidang R&D atau Pengembangan Produk di industri FMCG, termasuk minimal 3 tahun di posisi manajerial
- Rekam jejak sukses dalam pengembangan dan peluncuran produk komersial di industri makanan atau non-makanan. Pengalaman dalam pengembangan makanan bayi atau susu formula adalah nilai tambah yang signifikan
- Pengetahuan kuat tentang kimia pangan, formulasi produk, fungsionalitas bahan baku, dan interaksi bahan
- Pemahaman komprehensif tentang regulasi pangan dan kosmetik, sistem manajemen kualitas dan keamanan pangan (HACCP, GMP, FSSC 22000), serta persyaratan Sistem Jaminan Halal (SJPH)
- Keterampilan kepemimpinan, manajemen proyek, pemikiran analitis, dan pemecahan masalah yang terbukti
- Kemampuan komunikasi bahasa Inggris yang kuat, baik lisan maupun tulisan
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- S1
- Gaji
- Rp 11.000.000 – Rp 16.000.000 per month