Deskripsi pekerjaan
Junior Chef bertanggung jawab dalam mendukung operasional dapur secara keseluruhan. Peran ini melibatkan penerapan teknik memasak dasar, persiapan bahan makanan, serta memastikan seluruh proses di dapur berjalan sesuai standar yang ditetapkan. Selain itu, posisi ini menuntut pemahaman mendalam mengenai prosedur keamanan pangan, kebersihan, sanitasi, dan penanganan makanan yang tepat untuk menjaga kualitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan.
Kualifikasi: Minimal pendidikan Diploma (D1/D2/D3) di bidang Seni Kuliner, Perhotelan, Makanan & Minuman, atau bidang terkait; Lulusan baru dengan pendidikan kuliner yang relevan dipersilakan melamar; Diutamakan memiliki pengalaman minimal 1 tahun di lingkungan restoran, hotel, katering, atau layanan makanan serupa; Memiliki pengetahuan yang baik tentang teknik memasak dasar, persiapan makanan, dan operasional dapur; Familiar dengan prosedur keamanan pangan, kebersihan, sanitasi, dan penanganan makanan yang tepat; Bersedia bekerja dengan jam kerja fleksibel, termasuk akhir pekan atau hari libur nasional jika diperlukan; Penempatan: Politeknik Internasional Bali (PIB College) - Jl. Pantai Nyanyi, Beraban, Tabanan (sekitar 15 menit dari Canggu).
Kualifikasi
- Minimal pendidikan Diploma (D1/D2/D3) di bidang Seni Kuliner, Perhotelan, Makanan & Minuman, atau bidang terkait
- Lulusan baru dengan pendidikan kuliner yang relevan dipersilakan melamar
- Diutamakan memiliki pengalaman minimal 1 tahun di lingkungan restoran, hotel, katering, atau layanan makanan serupa
- Memiliki pengetahuan yang baik tentang teknik memasak dasar, persiapan makanan, dan operasional dapur
- Familiar dengan prosedur keamanan pangan, kebersihan, sanitasi, dan penanganan makanan yang tepat
- Bersedia bekerja dengan jam kerja fleksibel, termasuk akhir pekan atau hari libur nasional jika diperlukan
- Penempatan: Politeknik Internasional Bali (PIB College) - Jl. Pantai Nyanyi, Beraban, Tabanan (sekitar 15 menit dari Canggu)
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- D1
- Gaji
- Negosiasi