Deskripsi pekerjaan
PT Selera Nikmat Nusantara mencari Head of Training (F&B) yang berpengalaman dan penuh semangat untuk bergabung dalam posisi penuh waktu di Jakarta Raya. Peran strategis ini bertanggung jawab untuk mengembangkan, mengimplementasikan, dan mengelola program pelatihan serta pengembangan yang komprehensif bagi seluruh operasional makanan dan minuman perusahaan. Anda akan berperan penting dalam memastikan seluruh staf memiliki keterampilan, pengetahuan, dan kompetensi yang diperlukan untuk memberikan layanan luar biasa. Kepemimpinan Anda akan berdampak langsung pada kualitas layanan kepada tamu dan pertumbuhan profesional anggota tim.
Tanggung jawab: Mengembangkan dan merancang kurikulum serta program pelatihan komprehensif untuk semua level staf F&B; Menyampaikan sesi pelatihan yang menarik dan interaktif mengenai standar layanan, keamanan pangan, kebersihan, pengetahuan menu, dan keunggulan layanan pelanggan; Melakukan penilaian kebutuhan untuk mengidentifikasi kesenjangan keterampilan dan persyaratan pelatihan di seluruh organisasi; Membuat dan memelihara dokumentasi pelatihan, manual, prosedur operasional standar (SOP), dan materi referensi; Memantau dan mengevaluasi efektivitas program pelatihan melalui penilaian dan mekanisme umpan balik; Membimbing dan melatih staf baru maupun yang sudah ada untuk memastikan penerapan standar pelatihan yang konsisten; Tetap mengikuti praktik terbaik industri dan memasukkan metodologi pelatihan F&B kontemporer ke dalam program perusahaan; Berkolaborasi dengan manajer departemen untuk menyelaraskan inisiatif pelatihan dengan tujuan operasional dan bisnis; Memelihara catatan pelatihan yang terperinci dan menyiapkan laporan mengenai kemajuan pengembangan staf serta hasil pelatihan; Memimpin dengan memberi contoh, menunjukkan standar layanan yang luar biasa dan pengetahuan F&B kepada semua anggota tim.
Tanggung jawab
- Mengembangkan dan merancang kurikulum serta program pelatihan komprehensif untuk semua level staf F&B
- Menyampaikan sesi pelatihan yang menarik dan interaktif mengenai standar layanan, keamanan pangan, kebersihan, pengetahuan menu, dan keunggulan layanan pelanggan
- Melakukan penilaian kebutuhan untuk mengidentifikasi kesenjangan keterampilan dan persyaratan pelatihan di seluruh organisasi
- Membuat dan memelihara dokumentasi pelatihan, manual, prosedur operasional standar (SOP), dan materi referensi
- Memantau dan mengevaluasi efektivitas program pelatihan melalui penilaian dan mekanisme umpan balik
- Membimbing dan melatih staf baru maupun yang sudah ada untuk memastikan penerapan standar pelatihan yang konsisten
- Tetap mengikuti praktik terbaik industri dan memasukkan metodologi pelatihan F&B kontemporer ke dalam program perusahaan
- Berkolaborasi dengan manajer departemen untuk menyelaraskan inisiatif pelatihan dengan tujuan operasional dan bisnis
- Memelihara catatan pelatihan yang terperinci dan menyiapkan laporan mengenai kemajuan pengembangan staf serta hasil pelatihan
- Memimpin dengan memberi contoh, menunjukkan standar layanan yang luar biasa dan pengetahuan F&B kepada semua anggota tim
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Rp 12.000.000 – Rp 17.000.000 per month
- Batas lamaran
- 21 November 2026
Cara melamar
- Lamar melalui platform
- Kirim lamaran melalui email: recruitment@sinunet.id
- Buka tautan lamaran resmi