Deskripsi pekerjaan
Posisi Head Bar ini dibuka untuk mendukung konsep F&B baru di Jakarta Selatan. Peran ini sangat krusial dalam memimpin operasional bar harian dan memastikan standar kualitas produk tetap terjaga. Head Bar akan terlibat langsung dalam pengembangan produk, standarisasi resep, serta pengendalian biaya (costing). Kandidat yang dicari adalah seseorang yang memiliki pemahaman mendalam mengenai kopi dan minuman, serta mampu mengelola operasional bar secara efektif sejak masa pembukaan tim. Fokus utama peran ini adalah menjaga konsistensi kualitas dan efisiensi operasional di area bar.
Tanggung jawab: Mengelola operasional bar harian; Pengembangan produk; Standarisasi resep; Pengendalian biaya (costing); Quality control.
Kualifikasi: Pemahaman kuat mengenai operasional bar harian; Pemahaman mendalam mengenai kopi & minuman; Kemampuan dalam pengembangan produk, standarisasi resep, costing, dan quality control.
Tanggung jawab
- Mengelola operasional bar harian
- Pengembangan produk
- Standarisasi resep
- Pengendalian biaya (costing)
- Quality control
Kualifikasi
- Pemahaman kuat mengenai operasional bar harian
- Pemahaman mendalam mengenai kopi & minuman
- Kemampuan dalam pengembangan produk, standarisasi resep, costing, dan quality control
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Rp6.000.000 – Rp8.000.000 per month