Deskripsi pekerjaan
CV. Best Maju Jaya adalah grup perusahaan F&B terkemuka yang berbasis di Pasuruan, Jawa Timur. Portofolio bisnis kami terus berkembang pesat dengan mengoperasikan berbagai merek populer. Kami berkomitmen untuk selalu menciptakan pengalaman kuliner yang berkesan bagi setiap pelanggan melalui inovasi menu, desain gerai yang menarik, dan layanan prima yang tak tertandingi. Kami sedang mencari F&B Manager yang berpengalaman, berdedikasi, dan berorientasi pada kepuasan pelanggan untuk bergabung dengan tim kami di Pasuruan. Sebagai F&B Manager, Anda akan memegang peran kunci dalam memimpin kelancaran operasional harian gerai, menghadirkan pengalaman pelanggan yang luar biasa, mengawasi manajemen inventaris dan food cost control, serta membangun dan mempertahankan tim yang terampil dan bermotivasi tinggi guna mencapai profitabilitas perusahaan.
Tanggung jawab: Mengelola operasional harian gerai/restoran, termasuk penjadwalan, pelatihan, dan supervisi staf; Memastikan konsistensi kualitas produk (makanan, minuman, dan bakery) serta standar layanan selalu berpedoman pada SOP perusahaan; Merancang dan mengeksekusi strategi pemasaran serta promosi lokal untuk menarik pengunjung dan meningkatkan retensi pelanggan; Mengawasi manajemen inventaris dan sistem pengadaan bahan baku untuk memastikan efisiensi dan menekan pemborosan (food cost control); Menganalisis data penjualan dan tren pasar untuk menghasilkan keputusan bisnis yang strategis; Memantau anggaran operasional, mengelola efisiensi biaya, dan memastikan pencapaian target profitabilitas gerai; Menjadi teladan (role model) bagi seluruh staf dalam memberikan standar pelayanan pelanggan yang prima.
Kualifikasi: Pendidikan minimal Diploma/Sarjana (S1) di bidang Manajemen Perhotelan, Pariwisata, Manajemen Bisnis, atau bidang terkait; Memiliki pengalaman minimal 5 tahun sebagai Manajer Restoran, Store Manager, atau posisi kepemimpinan serupa di industri F&B/Perhotelan; Memahami tren industri kuliner terkini, praktik terbaik operasional, serta standar kebersihan dan keamanan pangan; Memiliki keahlian yang terbukti dalam memimpin, memotivasi, dan mengembangkan kapabilitas tim; Mahir dalam perencanaan anggaran, pengendalian biaya (cost control), dan pembacaan laporan keuangan dasar; Memiliki jiwa kepemimpinan yang tangguh, kemampuan mengambil keputusan yang taktis, serta tanggap dalam memecahkan masalah (problem-solving); Keterampilan komunikasi dan interpersonal yang sangat baik, baik secara lisan maupun tulisan.
Benefit: Paket gaji yang kompetitif disertai bonus kinerja yang menarik; Kesempatan pengembangan karier dan akses ke program pelatihan yang didukung oleh perusahaan; Lingkungan kerja yang kolaboratif, suportif, dan berorientasi pada kerja sama tim; Fasilitas kerja yang modern dan nyaman.
Tanggung jawab
- Mengelola operasional harian gerai/restoran, termasuk penjadwalan, pelatihan, dan supervisi staf
- Memastikan konsistensi kualitas produk (makanan, minuman, dan bakery) serta standar layanan selalu berpedoman pada SOP perusahaan
- Merancang dan mengeksekusi strategi pemasaran serta promosi lokal untuk menarik pengunjung dan meningkatkan retensi pelanggan
- Mengawasi manajemen inventaris dan sistem pengadaan bahan baku untuk memastikan efisiensi dan menekan pemborosan (food cost control)
- Menganalisis data penjualan dan tren pasar untuk menghasilkan keputusan bisnis yang strategis
- Memantau anggaran operasional, mengelola efisiensi biaya, dan memastikan pencapaian target profitabilitas gerai
- Menjadi teladan (role model) bagi seluruh staf dalam memberikan standar pelayanan pelanggan yang prima
Kualifikasi
- Pendidikan minimal Diploma/Sarjana (S1) di bidang Manajemen Perhotelan, Pariwisata, Manajemen Bisnis, atau bidang terkait
- Memiliki pengalaman minimal 5 tahun sebagai Manajer Restoran, Store Manager, atau posisi kepemimpinan serupa di industri F&B/Perhotelan
- Memahami tren industri kuliner terkini, praktik terbaik operasional, serta standar kebersihan dan keamanan pangan
- Memiliki keahlian yang terbukti dalam memimpin, memotivasi, dan mengembangkan kapabilitas tim
- Mahir dalam perencanaan anggaran, pengendalian biaya (cost control), dan pembacaan laporan keuangan dasar
- Memiliki jiwa kepemimpinan yang tangguh, kemampuan mengambil keputusan yang taktis, serta tanggap dalam memecahkan masalah (problem-solving)
- Keterampilan komunikasi dan interpersonal yang sangat baik, baik secara lisan maupun tulisan
Benefit
- Paket gaji yang kompetitif disertai bonus kinerja yang menarik
- Kesempatan pengembangan karier dan akses ke program pelatihan yang didukung oleh perusahaan
- Lingkungan kerja yang kolaboratif, suportif, dan berorientasi pada kerja sama tim
- Fasilitas kerja yang modern dan nyaman
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Rp 4.000.000 – Rp 5.500.000 per month
- Batas lamaran
- 21 November 2026