Deskripsi pekerjaan
Daily Worker Cook – Cold Kitchen bertanggung jawab untuk membantu persiapan berbagai menu dingin seperti salad, hidangan pembuka, dan item cold kitchen lainnya. Peran ini menuntut ketelitian dalam menangani bahan makanan sesuai dengan standar dapur yang ditetapkan. Selain itu, posisi ini bertugas mengikuti resep, melakukan porsi yang tepat, serta memastikan presentasi makanan, kebersihan, dan standar keamanan pangan terjaga dengan baik. Anda juga akan membantu tim dapur dalam persiapan harian dan operasional pelayanan, serta memastikan area cold kitchen tetap bersih dan terorganisir. Tanggung jawab lainnya mencakup penyimpanan dan pelabelan bahan makanan serta masakan jadi dengan benar, serta melaksanakan tugas-tugas lain yang diberikan oleh Chef atau Supervisor.
Tanggung jawab: Membantu persiapan salad, hidangan pembuka, dan item cold kitchen lainnya; Menyiapkan dan menangani bahan makanan sesuai standar dapur; Mengikuti resep, porsi, presentasi, serta standar kebersihan dan keamanan pangan; Menjaga kebersihan dan kerapian area cold kitchen; Membantu tim dapur selama persiapan harian dan operasional pelayanan; Menyimpan dan melabeli bahan makanan serta makanan yang sudah disiapkan dengan benar; Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh Chef/Supervisor.
Tanggung jawab
- Membantu persiapan salad, hidangan pembuka, dan item cold kitchen lainnya
- Menyiapkan dan menangani bahan makanan sesuai standar dapur
- Mengikuti resep, porsi, presentasi, serta standar kebersihan dan keamanan pangan
- Menjaga kebersihan dan kerapian area cold kitchen
- Membantu tim dapur selama persiapan harian dan operasional pelayanan
- Menyimpan dan melabeli bahan makanan serta makanan yang sudah disiapkan dengan benar
- Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh Chef/Supervisor
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Negosiasi