Deskripsi pekerjaan
Counter Crew bertanggung jawab untuk mendukung kelancaran operasional counter secara harian di area Muara Karang, Jakarta. Posisi ini memegang peran krusial dalam memberikan pengalaman pelanggan yang prima, mulai dari menyambut tamu hingga memastikan pelayanan berjalan cepat, ramah, dan profesional di lingkungan F&B yang dinamis. Ruang lingkup tugas utama mencakup penanganan transaksi kasir, penerimaan dan penyampaian pesanan, pembuatan kopi serta berbagai minuman sesuai standar resep perusahaan, dan perakitan serta finishing produk menu termasuk filling dan finishing Banh Mi. Selain itu, Counter Crew wajib menjaga kebersihan area kerja, memantau ketersediaan bahan serta kemasan secara berkala, serta menerapkan standar keselamatan pangan dan prosedur operasional standar (SOP) yang berlaku.
Tanggung jawab: 1. Kasir & Pelayanan Pelanggan; Menangani transaksi kasir dan pembayaran dengan akurat; Menerima pesanan pelanggan dan menyampaikan pesanan dengan jelas kepada tim kitchen/bar; Memberikan pelayanan yang ramah dan profesional kepada pelanggan; Memastikan area counter selalu bersih, rapi, dan siap digunakan; Menangani permintaan dasar pelanggan dan berkoordinasi dengan tim jika diperlukan; 2. Persiapan Kopi & Minuman; Menyiapkan kopi dan minuman lainnya sesuai resep dan standar perusahaan; Mengoperasikan mesin kopi dan peralatan terkait dengan benar; Menjaga konsistensi kualitas, takaran, dan penyajian minuman; Menjaga area coffee station tetap bersih dan memastikan bahan serta perlengkapan tersedia; 3. Finishing Banh Mi & Produk Menu; Menyiapkan dan merakit filling serta komponen lainnya untuk Banh Mi dan produk menu di area counter; Mengikuti resep standar, takaran porsi, dan standar penyajian yang telah ditentukan; Memastikan produk disiapkan secara higienis dan sesuai standar perusahaan; Memeriksa kualitas dan kesegaran produk sebelum disajikan kepada pelanggan; Melakukan pengisian kembali bahan dan kemasan apabila diperlukan; 4. Operasional Counter Harian; Mengikuti prosedur kebersihan, keamanan pangan, dan keselamatan kerja; Menjaga kebersihan counter, peralatan, dan area kerja; Memantau ketersediaan bahan dan kemasan serta melaporkan kepada supervisor jika perlu dilakukan replenishment; Membantu tugas operasional counter lainnya sesuai arahan supervisor; Jam Kerja; Posisi ini bekerja dengan 2 shift :; Shift Pagi: 06.00 – 14.00; Shift Siang: 14.00 – 22.00; Karyawan dapat dijadwalkan pada salah satu shift sesuai dengan kebutuhan operasional outlet.
Kualifikasi: Pengalaman sebagai kasir, barista, F&B, atau counter service diutamakan; Memiliki pengetahuan dasar mengenai pembuatan kopi menjadi nilai tambah; Mampu bekerja dalam lingkungan F&B yang cepat dan dinamis; Memiliki kemampuan komunikasi dan pelayanan pelanggan yang baik; Mampu bekerja sama dalam tim; Bertanggung jawab, disiplin, bersih, dan teliti; Bersedia belajar dan menjalankan beberapa fungsi pekerjaan di area counter; Muara Karang, Jakarta, Indonesia.
Tanggung jawab
- 1. Kasir & Pelayanan Pelanggan
- Menangani transaksi kasir dan pembayaran dengan akurat
- Menerima pesanan pelanggan dan menyampaikan pesanan dengan jelas kepada tim kitchen/bar
- Memberikan pelayanan yang ramah dan profesional kepada pelanggan
- Memastikan area counter selalu bersih, rapi, dan siap digunakan
- Menangani permintaan dasar pelanggan dan berkoordinasi dengan tim jika diperlukan
- 2. Persiapan Kopi & Minuman
- Menyiapkan kopi dan minuman lainnya sesuai resep dan standar perusahaan
- Mengoperasikan mesin kopi dan peralatan terkait dengan benar
- Menjaga konsistensi kualitas, takaran, dan penyajian minuman
- Menjaga area coffee station tetap bersih dan memastikan bahan serta perlengkapan tersedia
- 3. Finishing Banh Mi & Produk Menu
- Menyiapkan dan merakit filling serta komponen lainnya untuk Banh Mi dan produk menu di area counter
- Mengikuti resep standar, takaran porsi, dan standar penyajian yang telah ditentukan
- Memastikan produk disiapkan secara higienis dan sesuai standar perusahaan
- Memeriksa kualitas dan kesegaran produk sebelum disajikan kepada pelanggan
- Melakukan pengisian kembali bahan dan kemasan apabila diperlukan
- 4. Operasional Counter Harian
- Mengikuti prosedur kebersihan, keamanan pangan, dan keselamatan kerja
- Menjaga kebersihan counter, peralatan, dan area kerja
- Memantau ketersediaan bahan dan kemasan serta melaporkan kepada supervisor jika perlu dilakukan replenishment
- Membantu tugas operasional counter lainnya sesuai arahan supervisor
- Jam Kerja
- Posisi ini bekerja dengan 2 shift :
- Shift Pagi: 06.00 – 14.00
- Shift Siang: 14.00 – 22.00
- Karyawan dapat dijadwalkan pada salah satu shift sesuai dengan kebutuhan operasional outlet
Kualifikasi
- Pengalaman sebagai kasir, barista, F&B, atau counter service diutamakan
- Memiliki pengetahuan dasar mengenai pembuatan kopi menjadi nilai tambah
- Mampu bekerja dalam lingkungan F&B yang cepat dan dinamis
- Memiliki kemampuan komunikasi dan pelayanan pelanggan yang baik
- Mampu bekerja sama dalam tim
- Bertanggung jawab, disiplin, bersih, dan teliti
- Bersedia belajar dan menjalankan beberapa fungsi pekerjaan di area counter
- Muara Karang, Jakarta, Indonesia
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Negosiasi
Cara melamar
- Lamar melalui platform
- Kirim lamaran melalui email: recruitment@sinunet.id
- Buka tautan lamaran resmi