Deskripsi pekerjaan
Posisi ini menawarkan kesempatan bagi individu yang mencari tantangan baru dalam lingkungan dapur profesional dengan sistem kerja yang terstruktur. Peran ini sangat cocok bagi mereka yang berorientasi pada pengembangan diri dan menginginkan kompensasi yang kompetitif di industri kuliner. Sebagai Cook/Butcher, Anda bertanggung jawab penuh dalam menyiapkan dan memasak menu sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan standar kualitas brand. Anda harus memastikan konsistensi rasa, kualitas, dan porsi makanan tetap terjaga, mengelola bahan baku secara efisien selama shift, serta menjaga kebersihan area kerja dan peralatan dapur agar operasional berjalan lancar dan pesanan pelanggan terselesaikan tepat waktu.
Tanggung jawab: Menyiapkan dan memasak menu sesuai SOP dan standar brand; Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan porsi makanan; Mengelola dan menggunakan bahan baku secara efisien selama shift; Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan dapur sesuai standar; Mendukung kelancaran operasional kitchen agar pesanan selesai tepat waktu.
Kualifikasi: Pendidikan minimal SMA/SMK (Tata Boga / Perhotelan menjadi nilai tambah); Memiliki pengalaman kerja 1–2 tahun sebagai Cook di central kitchen / multi-brand kitchen; Terbiasa bekerja dengan kecepatan tinggi dan volume pesanan yang padat; Memahami dan mampu menerapkan basic food safety & hygiene; Mampu bekerja secara tim maupun mandiri; Disiplin, cekatan, dan bertanggung jawab.
Tanggung jawab
- Menyiapkan dan memasak menu sesuai SOP dan standar brand
- Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan porsi makanan
- Mengelola dan menggunakan bahan baku secara efisien selama shift
- Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan dapur sesuai standar
- Mendukung kelancaran operasional kitchen agar pesanan selesai tepat waktu
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK (Tata Boga / Perhotelan menjadi nilai tambah)
- Memiliki pengalaman kerja 1–2 tahun sebagai Cook di central kitchen / multi-brand kitchen
- Terbiasa bekerja dengan kecepatan tinggi dan volume pesanan yang padat
- Memahami dan mampu menerapkan basic food safety & hygiene
- Mampu bekerja secara tim maupun mandiri
- Disiplin, cekatan, dan bertanggung jawab
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Rp 3.000.000 – Rp 3.500.000 per month
- Batas lamaran
- 18 November 2026