Deskripsi pekerjaan
9-11bali adalah tempat kuliner yang berlokasi di Denpasar Barat, Bali. Sebagai Commis, Anda akan bergabung dengan tim dapur dalam posisi part-time yang menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner di lingkungan hospitality yang dinamis. Peran ini sangat ideal bagi individu yang ingin membangun fondasi di dapur profesional sambil menjaga fleksibilitas jadwal. Anda akan berperan vital dalam mendukung operasional dapur, membantu persiapan bahan makanan, dan memastikan tamu mendapatkan pengalaman bersantap yang luar biasa. Anda akan bekerja di bawah pengawasan staf senior untuk mempelajari prosedur dapur, resep, dan teknik memasak.
Tanggung jawab: Membantu persiapan bahan makanan (mencuci, mengupas, memotong, dan membagi porsi); Mendukung staf dapur senior dalam tugas persiapan makanan; Menjaga kebersihan dan organisasi area kerja serta peralatan dapur; Mengikuti protokol keamanan pangan dan kebersihan secara konsisten; Membantu plating dan presentasi hidangan sesuai standar restoran; Mendukung kelancaran operasional selama periode sibuk; Menangani tugas memasak dasar seperti merebus, blanching, dan memanggang sederhana; Memastikan limbah dibuang dengan tepat dan mengelola tempat sampah; Mendukung manajemen inventaris dengan menginformasikan staf senior jika stok menipis.
Kualifikasi: Dedikasi dan antusiasme tinggi; Kemauan untuk belajar prosedur dapur, resep, dan teknik memasak.
Tanggung jawab
- Membantu persiapan bahan makanan (mencuci, mengupas, memotong, dan membagi porsi)
- Mendukung staf dapur senior dalam tugas persiapan makanan
- Menjaga kebersihan dan organisasi area kerja serta peralatan dapur
- Mengikuti protokol keamanan pangan dan kebersihan secara konsisten
- Membantu plating dan presentasi hidangan sesuai standar restoran
- Mendukung kelancaran operasional selama periode sibuk
- Menangani tugas memasak dasar seperti merebus, blanching, dan memanggang sederhana
- Memastikan limbah dibuang dengan tepat dan mengelola tempat sampah
- Mendukung manajemen inventaris dengan menginformasikan staf senior jika stok menipis
Kualifikasi
- Dedikasi dan antusiasme tinggi
- Kemauan untuk belajar prosedur dapur, resep, dan teknik memasak
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Part-time
- Gaji
- Negosiasi