Deskripsi pekerjaan
Posisi Chef de Partie - Pastry bertanggung jawab atas seluruh produksi dessert dan bakery di dapur. Anda harus memastikan setiap produk yang dihasilkan memenuhi standar kualitas perusahaan, menjaga konsistensi rasa dan tampilan, serta mengelola stok bahan baku secara efisien. Selain tugas produksi, Anda bertanggung jawab menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja pastry sesuai dengan standar kesehatan yang berlaku. Peran ini menuntut ketelitian dalam teknik pembuatan pastry dan kemampuan manajemen dapur yang baik untuk mendukung operasional harian.
Tanggung jawab: Memproduksi dessert & bakery sesuai standar.; Menjaga konsistensi kualitas produk.; Mengelola produksi dan stok bahan.; Memastikan kebersihan area pastry..
Tanggung jawab
- Memproduksi dessert & bakery sesuai standar.
- Menjaga konsistensi kualitas produk.
- Mengelola produksi dan stok bahan.
- Memastikan kebersihan area pastry.
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Negosiasi