Deskripsi pekerjaan
Posisi Chef de Partie (CDP) bertanggung jawab untuk mengelola stasiun dapur yang telah ditentukan guna memastikan kualitas dan konsistensi makanan yang disajikan memenuhi standar tertinggi. Peran ini menuntut ketelitian dalam eksekusi menu dan kemampuan menjaga alur kerja dapur yang efisien. Kandidat yang terpilih akan ditempatkan di salah satu bagian dapur seperti Cold, Hot Pasta, Pizza Maker, Butcher, Pastry, atau Grill. Tanggung jawab utama mencakup pengawasan operasional harian di stasiun masing-masing, menjaga standar kebersihan, serta memastikan setiap hidangan yang keluar dari dapur sesuai dengan resep dan presentasi yang telah ditetapkan.
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Gaji
- Rp 5.000.000 – Rp 7.000.000 per month