Deskripsi pekerjaan
Brunch Chef bertanggung jawab dalam mendukung operasional dapur harian di PT Mannamill Bakery Indonesia. Peran ini berfokus pada persiapan bahan baku, pengerjaan persiapan dapur (prep work), serta penyusunan menu brunch dengan standar kualitas, kebersihan, dan presentasi yang tinggi. Karyawan akan bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan kelancaran operasional setiap harinya. Selain keterampilan memasak, posisi ini menuntut kedisiplinan dalam menjaga kebersihan area kerja, penyimpanan bahan makanan yang tepat, serta pemantauan kesegaran bahan. Brunch Chef diharapkan memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri maupun dalam tim, serta bersedia mengikuti jadwal kerja shift yang mencakup akhir pekan dan hari libur nasional.
Tanggung jawab: Prepare ingredients and perform daily kitchen prep work; Assist in preparing and assembling brunch menu items; Ensure food quality, consistency, and presentation meet company standards; Maintain cleanliness, hygiene, and organization in the kitchen; Store ingredients properly and monitor ingredient freshness; Support daily kitchen operations and work collaboratively with the team.
Kualifikasi: Perempuan, usia 25–35 tahun; Minimal 3 tahun pengalaman di dapur; Pengalaman di brunch, restoran, kafe, atau hotel menjadi nilai tambah; Pengetahuan tentang persiapan makanan, kebersihan dapur, dan keamanan pangan; Bertanggung jawab, terorganisir, detail, dan memiliki passion di bidang kuliner; Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim; Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
Tanggung jawab
- Prepare ingredients and perform daily kitchen prep work
- Assist in preparing and assembling brunch menu items
- Ensure food quality, consistency, and presentation meet company standards
- Maintain cleanliness, hygiene, and organization in the kitchen
- Store ingredients properly and monitor ingredient freshness
- Support daily kitchen operations and work collaboratively with the team
Kualifikasi
- Perempuan, usia 25–35 tahun
- Minimal 3 tahun pengalaman di dapur
- Pengalaman di brunch, restoran, kafe, atau hotel menjadi nilai tambah
- Pengetahuan tentang persiapan makanan, kebersihan dapur, dan keamanan pangan
- Bertanggung jawab, terorganisir, detail, dan memiliki passion di bidang kuliner
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim
- Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Rp 5.400.000 – Rp 6.000.000 per month
- Batas lamaran
- 30 November 2026