Deskripsi pekerjaan
TUKUDAPAN mencari barista yang terampil dalam meracik berbagai jenis minuman, mulai dari kategori kopi hitam (seperti Espresso, Long Black, Filter), kategori kopi susu (seperti Kopi Susu Nipah, Latte, Cappuccino), hingga minuman non-kopi. Selain keahlian meracik minuman, barista bertanggung jawab menjaga kebersihan area bar, melakukan kalibrasi peralatan, serta mengontrol ketersediaan bahan baku. Peran ini juga mencakup pelayanan pelanggan, termasuk memberikan rekomendasi perpaduan kopi dengan hidangan penutup atau makanan ringan secara natural.
Tanggung jawab: Membuat minuman kategori Black, White, dan Non-Kopi; Menyiapkan dan menyajikan hidangan penutup froyo; Menjaga kebersihan dan melakukan kalibrasi peralatan bar; Mengontrol ketersediaan bahan baku bar.
Kualifikasi: Minimal pendidikan SMA/SMK; Pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai barista atau bersedia mengikuti pelatihan intensif; Memahami dasar kopi, espresso, susu, dan peralatan bar, serta mampu melakukan kalibrasi dan ekstraksi dengan hasil yang konsisten; Mampu menjaga kebersihan area bar dan menjalankan alur kerja secara efisien; Komunikatif, mampu menggali preferensi pelanggan dan menjelaskan menu kopi dengan bahasa yang sederhana; Mampu memberikan rekomendasi perpaduan kopi dengan jajanan pasar atau mi secara natural.
Tanggung jawab
- Membuat minuman kategori Black, White, dan Non-Kopi
- Menyiapkan dan menyajikan hidangan penutup froyo
- Menjaga kebersihan dan melakukan kalibrasi peralatan bar
- Mengontrol ketersediaan bahan baku bar
Kualifikasi
- Minimal pendidikan SMA/SMK
- Pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai barista atau bersedia mengikuti pelatihan intensif
- Memahami dasar kopi, espresso, susu, dan peralatan bar, serta mampu melakukan kalibrasi dan ekstraksi dengan hasil yang konsisten
- Mampu menjaga kebersihan area bar dan menjalankan alur kerja secara efisien
- Komunikatif, mampu menggali preferensi pelanggan dan menjelaskan menu kopi dengan bahasa yang sederhana
- Mampu memberikan rekomendasi perpaduan kopi dengan jajanan pasar atau mi secara natural
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Rp 4.500.000 – Rp 5.500.000 per month