Deskripsi pekerjaan
Sebagai Ahli Gizi di dapur MBG (Makan Bergizi Gratis), Anda bertanggung jawab untuk merencanakan dan mengawasi produksi makanan agar memenuhi standar nutrisi yang ditetapkan. Peran ini melibatkan penyusunan menu bergizi seimbang, pengawasan ketat terhadap proses produksi di dapur untuk memastikan kualitas dan keamanan pangan, serta pelaporan rutin terkait kegiatan gizi. Anda akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis untuk memastikan setiap porsi makanan yang dihasilkan memberikan manfaat kesehatan yang optimal.
Tanggung jawab: Menyusun & menghitung menu bergizi seimbang sesuai standar Program MBG; Mengawasi proses produksi makanan di dapur MBG; Memastikan porsi, kualitas, dan keamanan pangan; Menyusun laporan gizi dan kegiatan dapur.
Kualifikasi: Pendidikan S1 Gizi / Teknik Pangan / Kesehatan Masyarakat; Pengalaman di dapur produksi/katering/program gizi (diutamakan); Memahami GMP, HACCP, AKG, gizi seimbang, dan keamanan pangan; Teliti, bertanggung jawab, dan siap kerja; Bersedia ditempatkan sesuai lokasi; Diutamakan kandidat yang memiliki pengalaman di dapur MBG.
Tanggung jawab
- Menyusun & menghitung menu bergizi seimbang sesuai standar Program MBG
- Mengawasi proses produksi makanan di dapur MBG
- Memastikan porsi, kualitas, dan keamanan pangan
- Menyusun laporan gizi dan kegiatan dapur
Kualifikasi
- Pendidikan S1 Gizi / Teknik Pangan / Kesehatan Masyarakat
- Pengalaman di dapur produksi/katering/program gizi (diutamakan)
- Memahami GMP, HACCP, AKG, gizi seimbang, dan keamanan pangan
- Teliti, bertanggung jawab, dan siap kerja
- Bersedia ditempatkan sesuai lokasi
- Diutamakan kandidat yang memiliki pengalaman di dapur MBG
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Pendidikan
- S1
- Gaji
- Rp 4.500.000 – Rp 5.000.000 per month