Deskripsi pekerjaan
Perusahaan mencari pemimpin tim restoran yang berpengalaman untuk mengawasi operasional harian. Peran ini berfokus pada pemberian standar layanan tertinggi kepada pelanggan dan manajemen tim yang efisien. Tanggung jawab utama mencakup pengawasan layanan makan, manajemen inventaris, kontrol kualitas hidangan, serta penanganan keluhan pelanggan. Supervisor juga berperan dalam melatih staf dan melaporkan kinerja operasional kepada manajemen.
Tanggung jawab: Mengawasi operasional harian restoran, termasuk layanan makan, manajemen meja, dan koordinasi tim; Mengelola dan melatih staf restoran untuk memastikan standar layanan tertinggi; Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan, keselamatan, dan sanitasi; Mengontrol kualitas hidangan dan layanan melalui inspeksi berkala; Menangani keluhan pelanggan dengan profesional; Mengelola inventaris bahan makanan dan peralatan; Melaksanakan SOP dan memastikan kepatuhan tim terhadap kebijakan perusahaan; Membuat laporan harian operasional, penjualan, dan kinerja tim; Berkontribusi pada perencanaan promosi dan acara khusus restoran.
Kualifikasi: Minimal 3-5 tahun pengalaman di industri food and beverage, dengan setidaknya 2 tahun pengalaman dalam posisi supervisor atau leadership; Pendidikan minimal SMA atau diploma di bidang manajemen perhotelan, pariwisata, atau terkait; Pengetahuan mendalam tentang operasional restoran, manajemen inventaris, kontrol biaya, dan prosedur standar industri; Kemampuan kepemimpinan yang kuat dan manajemen tim; Kemampuan komunikasi yang sangat baik dalam bahasa Indonesia, bahasa Inggris dasar adalah nilai tambah; Kemampuan problem-solving dan dapat bekerja dalam lingkungan dinamis; Pengetahuan tentang standar keselamatan dan sanitasi makanan; Pengalaman dengan sistem manajemen restoran (POS) adalah nilai tambah.
Benefit: Gaji kompetitif; Asuransi kesehatan; Peluang pengembangan karir.
Tanggung jawab
- Mengawasi operasional harian restoran, termasuk layanan makan, manajemen meja, dan koordinasi tim
- Mengelola dan melatih staf restoran untuk memastikan standar layanan tertinggi
- Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan, keselamatan, dan sanitasi
- Mengontrol kualitas hidangan dan layanan melalui inspeksi berkala
- Menangani keluhan pelanggan dengan profesional
- Mengelola inventaris bahan makanan dan peralatan
- Melaksanakan SOP dan memastikan kepatuhan tim terhadap kebijakan perusahaan
- Membuat laporan harian operasional, penjualan, dan kinerja tim
- Berkontribusi pada perencanaan promosi dan acara khusus restoran
Kualifikasi
- Minimal 3-5 tahun pengalaman di industri food and beverage, dengan setidaknya 2 tahun pengalaman dalam posisi supervisor atau leadership
- Pendidikan minimal SMA atau diploma di bidang manajemen perhotelan, pariwisata, atau terkait
- Pengetahuan mendalam tentang operasional restoran, manajemen inventaris, kontrol biaya, dan prosedur standar industri
- Kemampuan kepemimpinan yang kuat dan manajemen tim
- Kemampuan komunikasi yang sangat baik dalam bahasa Indonesia, bahasa Inggris dasar adalah nilai tambah
- Kemampuan problem-solving dan dapat bekerja dalam lingkungan dinamis
- Pengetahuan tentang standar keselamatan dan sanitasi makanan
- Pengalaman dengan sistem manajemen restoran (POS) adalah nilai tambah
Benefit
- Gaji kompetitif
- Asuransi kesehatan
- Peluang pengembangan karir
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month