Deskripsi pekerjaan
PT. Santapan Anak Raja Indonesia, perusahaan di industri Food & Beverage, mencari Supervisor Purchasing untuk ditempatkan di Puri Pesanggrahan, Jakarta Barat. Posisi ini bertanggung jawab mengawasi proses pengadaan kebutuhan operasional restoran agar berjalan efektif, efisien, dan tepat waktu. Supervisor Purchasing berperan penting dalam memastikan ketersediaan bahan baku dan kebutuhan outlet, serta menjalin hubungan baik dengan supplier. Anda akan berkoordinasi dengan departemen Kitchen, Operational, Finance, Accounting, dan Warehouse untuk mendukung kelancaran operasional restoran.
Tanggung jawab: Mengawasi dan mengelola seluruh proses purchasing untuk kebutuhan operasional restoran; Memastikan proses pembelian dilakukan sesuai kebutuhan, spesifikasi, kualitas, kuantitas, dan waktu; Mengelola dan mengevaluasi supplier (kualitas, harga, ketepatan waktu, pelayanan); Melakukan pencarian dan seleksi supplier baru; Melakukan negosiasi harga, termin pembayaran, minimum order, dan ketentuan pengiriman; Memastikan proses Purchase Request (PR), Purchase Order (PO), dan dokumen berjalan sesuai prosedur; Monitoring pesanan dan memastikan barang diterima sesuai PO; Berkoordinasi dengan Warehouse, Kitchen, Operational, dan Outlet; Memastikan pembelian bahan baku mempertimbangkan kualitas, harga, masa simpan, dan kebutuhan operasional; Memantau dan mengevaluasi harga bahan baku secara berkala; Mengidentifikasi masalah pengadaan dan melakukan tindakan perbaikan; Memastikan kelengkapan dokumen dan koordinasi dengan Finance/Accounting; Membuat laporan purchasing berkala; Mengawasi dan mengarahkan tim Purchasing; Memastikan seluruh proses sesuai SOP dan kebijakan perusahaan.
Kualifikasi: Pendidikan minimal D3/S1 dalam bidang Manajemen, Logistik, Supply Chain, Bisnis, atau bidang terkait; Minimal 3 tahun pengalaman di bidang Purchasing/Procurement, dengan pengalaman sebagai Supervisor atau posisi leadership menjadi nilai tambah; Pengalaman di industri Food & Beverage, restoran, hospitality, atau retail, khususnya menangani pengadaan bahan baku, menjadi nilai tambah; Memahami proses purchasing, procurement, inventory, dan supply chain; Memiliki kemampuan negosiasi dan komunikasi yang baik dengan supplier maupun internal perusahaan; Memiliki kemampuan melakukan analisis harga dan membandingkan penawaran supplier; Teliti dalam memeriksa dokumen, spesifikasi, jumlah, harga, dan kualitas barang; Memiliki kemampuan problem solving dan mampu bekerja dengan target serta deadline; Mampu mengoperasikan Microsoft Office (terutama Excel) dan sistem purchasing/ERP menjadi nilai tambah; Memiliki kemampuan leadership dan mampu mengkoordinasikan tim; Memiliki integritas, tanggung jawab, disiplin, dan kemampuan bekerja secara detail; Bersedia melakukan koordinasi dengan outlet dan supplier sesuai kebutuhan operasional.
Benefit: Kompensasi kompetitif; Kesempatan pengembangan karir di industri Food & Beverage; Kesempatan mengembangkan kemampuan di bidang purchasing dan supply chain; Lingkungan kerja dinamis dan kolaboratif; Kesempatan berkontribusi langsung dalam mendukung efisiensi dan pertumbuhan operasional.
Tanggung jawab
- Mengawasi dan mengelola seluruh proses purchasing untuk kebutuhan operasional restoran
- Memastikan proses pembelian dilakukan sesuai kebutuhan, spesifikasi, kualitas, kuantitas, dan waktu
- Mengelola dan mengevaluasi supplier (kualitas, harga, ketepatan waktu, pelayanan)
- Melakukan pencarian dan seleksi supplier baru
- Melakukan negosiasi harga, termin pembayaran, minimum order, dan ketentuan pengiriman
- Memastikan proses Purchase Request (PR), Purchase Order (PO), dan dokumen berjalan sesuai prosedur
- Monitoring pesanan dan memastikan barang diterima sesuai PO
- Berkoordinasi dengan Warehouse, Kitchen, Operational, dan Outlet
- Memastikan pembelian bahan baku mempertimbangkan kualitas, harga, masa simpan, dan kebutuhan operasional
- Memantau dan mengevaluasi harga bahan baku secara berkala
- Mengidentifikasi masalah pengadaan dan melakukan tindakan perbaikan
- Memastikan kelengkapan dokumen dan koordinasi dengan Finance/Accounting
- Membuat laporan purchasing berkala
- Mengawasi dan mengarahkan tim Purchasing
- Memastikan seluruh proses sesuai SOP dan kebijakan perusahaan
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/S1 dalam bidang Manajemen, Logistik, Supply Chain, Bisnis, atau bidang terkait
- Minimal 3 tahun pengalaman di bidang Purchasing/Procurement, dengan pengalaman sebagai Supervisor atau posisi leadership menjadi nilai tambah
- Pengalaman di industri Food & Beverage, restoran, hospitality, atau retail, khususnya menangani pengadaan bahan baku, menjadi nilai tambah
- Memahami proses purchasing, procurement, inventory, dan supply chain
- Memiliki kemampuan negosiasi dan komunikasi yang baik dengan supplier maupun internal perusahaan
- Memiliki kemampuan melakukan analisis harga dan membandingkan penawaran supplier
- Teliti dalam memeriksa dokumen, spesifikasi, jumlah, harga, dan kualitas barang
- Memiliki kemampuan problem solving dan mampu bekerja dengan target serta deadline
- Mampu mengoperasikan Microsoft Office (terutama Excel) dan sistem purchasing/ERP menjadi nilai tambah
- Memiliki kemampuan leadership dan mampu mengkoordinasikan tim
- Memiliki integritas, tanggung jawab, disiplin, dan kemampuan bekerja secara detail
- Bersedia melakukan koordinasi dengan outlet dan supplier sesuai kebutuhan operasional
Benefit
- Kompensasi kompetitif
- Kesempatan pengembangan karir di industri Food & Beverage
- Kesempatan mengembangkan kemampuan di bidang purchasing dan supply chain
- Lingkungan kerja dinamis dan kolaboratif
- Kesempatan berkontribusi langsung dalam mendukung efisiensi dan pertumbuhan operasional
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Negosiasi