Deskripsi pekerjaan
Kami mengundang Anda untuk bergabung dan berkembang bersama kami sebagai Supervisor Operational. Peran ini menuntut kepemimpinan yang kuat untuk mengarahkan tim, memastikan operasional restoran berjalan sesuai SOP, serta menjaga standar pelayanan hospitality yang tinggi. Anda akan bertanggung jawab dalam memantau kinerja tim, menangani keluhan tamu, serta berkoordinasi antar-departemen untuk memastikan kelancaran operasional harian. Kandidat yang ideal adalah seseorang yang cekatan, komunikatif, dan memiliki kemampuan problem solving yang cepat dalam situasi operasional yang sibuk serta berorientasi pada target perusahaan.
Tanggung jawab: Mengawasi dan memastikan seluruh kegiatan operasional restoran berjalan sesuai SOP; Memastikan kesiapan area restoran, service, bar, kasir, dan GRO; Mengawasi kinerja tim operasional dan memastikan staf menjalankan tugas dengan baik; Melakukan briefing sebelum operasional terkait target, menu, dan promo; Memastikan standar pelayanan, kualitas produk, kebersihan, dan kenyamanan tamu terjaga; Memantau proses pelayanan tamu dan memastikan pesanan berjalan tepat dan cepat; Menangani keluhan tamu secara profesional; Mengawasi kedisiplinan, grooming, kehadiran, dan produktivitas tim; Berkoordinasi dengan Kitchen, Bar, Cashier, Purchasing, Finance, HR, dan departemen terkait; Memantau penggunaan bahan dan perlengkapan untuk meminimalkan waste; Melakukan pengecekan fasilitas dan peralatan restoran; Membantu Manajer Operasional dalam mencapai target penjualan dan efisiensi; Membuat laporan operasional harian; Memberikan arahan, coaching, dan evaluasi kepada staf.
Kualifikasi: Memiliki kemampuan leadership dan mampu mengarahkan tim dengan baik; Ramah, komunikatif, dan memiliki service mindset yang kuat; Tegas, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki integritas; Memiliki kemampuan problem solving dan mampu mengambil keputusan dengan cepat dan tepat; Cekatan, sigap, dan mampu bekerja dalam situasi operasional yang sibuk; Memiliki kemampuan koordinasi dan komunikasi yang baik antar-departemen; Mampu bekerja dengan target dan tekanan operasional; Teliti, terorganisir, dan memiliki perhatian terhadap detail; Mampu memberikan contoh sikap dan perilaku kerja yang baik kepada tim; Pendidikan minimal D3, diutamakan jurusan Perhotelan, Pariwisata, Manajemen, Bisnis, atau terkait; Pengalaman minimal 2 tahun di posisi Supervisor Operasional/Restaurant Supervisor atau setara; Memahami operasional restoran dan standar pelayanan hospitality; Memahami dasar scheduling, briefing, dan pembagian tugas; Memiliki kemampuan dalam menangani keluhan dan kebutuhan tamu; Mampu melakukan monitoring terhadap kualitas pelayanan dan kinerja tim; Mampu mengoperasikan Microsoft Office; pengalaman menggunakan POS menjadi nilai tambah; Bersedia bekerja secara fleksibel mengikuti kebutuhan operasional; Dapat bergabung secepatnya (ASAP).
Tanggung jawab
- Mengawasi dan memastikan seluruh kegiatan operasional restoran berjalan sesuai SOP
- Memastikan kesiapan area restoran, service, bar, kasir, dan GRO
- Mengawasi kinerja tim operasional dan memastikan staf menjalankan tugas dengan baik
- Melakukan briefing sebelum operasional terkait target, menu, dan promo
- Memastikan standar pelayanan, kualitas produk, kebersihan, dan kenyamanan tamu terjaga
- Memantau proses pelayanan tamu dan memastikan pesanan berjalan tepat dan cepat
- Menangani keluhan tamu secara profesional
- Mengawasi kedisiplinan, grooming, kehadiran, dan produktivitas tim
- Berkoordinasi dengan Kitchen, Bar, Cashier, Purchasing, Finance, HR, dan departemen terkait
- Memantau penggunaan bahan dan perlengkapan untuk meminimalkan waste
- Melakukan pengecekan fasilitas dan peralatan restoran
- Membantu Manajer Operasional dalam mencapai target penjualan dan efisiensi
- Membuat laporan operasional harian
- Memberikan arahan, coaching, dan evaluasi kepada staf
Kualifikasi
- Memiliki kemampuan leadership dan mampu mengarahkan tim dengan baik
- Ramah, komunikatif, dan memiliki service mindset yang kuat
- Tegas, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki integritas
- Memiliki kemampuan problem solving dan mampu mengambil keputusan dengan cepat dan tepat
- Cekatan, sigap, dan mampu bekerja dalam situasi operasional yang sibuk
- Memiliki kemampuan koordinasi dan komunikasi yang baik antar-departemen
- Mampu bekerja dengan target dan tekanan operasional
- Teliti, terorganisir, dan memiliki perhatian terhadap detail
- Mampu memberikan contoh sikap dan perilaku kerja yang baik kepada tim
- Pendidikan minimal D3, diutamakan jurusan Perhotelan, Pariwisata, Manajemen, Bisnis, atau terkait
- Pengalaman minimal 2 tahun di posisi Supervisor Operasional/Restaurant Supervisor atau setara
- Memahami operasional restoran dan standar pelayanan hospitality
- Memahami dasar scheduling, briefing, dan pembagian tugas
- Memiliki kemampuan dalam menangani keluhan dan kebutuhan tamu
- Mampu melakukan monitoring terhadap kualitas pelayanan dan kinerja tim
- Mampu mengoperasikan Microsoft Office; pengalaman menggunakan POS menjadi nilai tambah
- Bersedia bekerja secara fleksibel mengikuti kebutuhan operasional
- Dapat bergabung secepatnya (ASAP)
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Negosiasi
- Batas lamaran
- 22 November 2026
Cara melamar
- Lamar melalui platform
- Kirim lamaran melalui email: amco.jogjahrd@gmail.com
- Buka tautan lamaran resmi