Deskripsi pekerjaan
PT. Boga Jaen Gati, perusahaan yang menaungi restoran ternama Shaburi & Kintan Buffet serta Pepper Lunch, membuka kesempatan bagi kandidat berpengalaman di bidang F&B untuk bergabung sebagai Store Manager di outlet Shaburi & Kintan Buffet TSM Bali. Peran ini memegang kendali penuh atas kesuksesan operasional restoran secara keseluruhan. Tanggung jawab utama meliputi kepemimpinan operasional harian agar berjalan efektif, pengawasan standar pelayanan serta kualitas makanan dan minuman, pembinaan dan pengembangan tim dapur dan servis, pengelolaan stok serta kontrol COGS dan labor cost. Store Manager juga bertugas menyusun strategi penjualan demi mencapai target revenue, menangani kepuasan pelanggan, serta melaporkan kinerja operasional secara berkala kepada Area Manager atau Head Office.
Tanggung jawab: STORE MANAGER – SHABURI & KINTAN BUFFET TSM BALI; Full Time; Kami, PT. Boga Jaen Gati, yang menaungi restoran ternama Shaburi & Kintan Buffet dan Pepper Lunch, membuka kesempatan bagi kandidat terbaik untuk bergabung sebagai Store Manager untuk outlet kami di Bali; Memimpin operasional harian restoran agar berjalan efektif dan efisien; Mengawasi standar pelayanan, kualitas makanan & minuman, serta kebersihan outlet; Membina dan mengembangkan tim (supervisor, staff kitchen & service); Mengelola stok dan melakukan kontrol operasional (COGS & labor cost); Menyusun strategi penjualan dan promosi untuk mencapai target revenue; Menangani keluhan pelanggan dan memastikan kepuasan customer; Membuat laporan operasional dan bertanggung jawab kepada Area Manager/Head Office.
Kualifikasi: Pria/Wanita, usia maksimal 40 tahun; Pendidikan minimal D3/S1, diutamakan dari bidang Perhotelan / Pariwisata / Bisnis / Manajemen; Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Store Manager di industri restoran (buffet, all-you-can-eat, atau F&B lebih disukai); Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang sangat baik; Terbiasa bekerja dengan target dan KPI; Menguasai Microsoft Office (Excel, Word) dan sistem POS; Bersedia bekerja di hari libur atau akhir pekan (operasional restoran).
Benefit: Gaji pokok kompetitif; Makan selama shift; Service Charge; THR.
Tanggung jawab
- STORE MANAGER – SHABURI & KINTAN BUFFET TSM BALI
- Full Time
- Kami, PT. Boga Jaen Gati, yang menaungi restoran ternama Shaburi & Kintan Buffet dan Pepper Lunch, membuka kesempatan bagi kandidat terbaik untuk bergabung sebagai Store Manager untuk outlet kami di Bali
- Memimpin operasional harian restoran agar berjalan efektif dan efisien
- Mengawasi standar pelayanan, kualitas makanan & minuman, serta kebersihan outlet
- Membina dan mengembangkan tim (supervisor, staff kitchen & service)
- Mengelola stok dan melakukan kontrol operasional (COGS & labor cost)
- Menyusun strategi penjualan dan promosi untuk mencapai target revenue
- Menangani keluhan pelanggan dan memastikan kepuasan customer
- Membuat laporan operasional dan bertanggung jawab kepada Area Manager/Head Office
Kualifikasi
- Pria/Wanita, usia maksimal 40 tahun
- Pendidikan minimal D3/S1, diutamakan dari bidang Perhotelan / Pariwisata / Bisnis / Manajemen
- Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Store Manager di industri restoran (buffet, all-you-can-eat, atau F&B lebih disukai)
- Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang sangat baik
- Terbiasa bekerja dengan target dan KPI
- Menguasai Microsoft Office (Excel, Word) dan sistem POS
- Bersedia bekerja di hari libur atau akhir pekan (operasional restoran)
Benefit
- Gaji pokok kompetitif
- Makan selama shift
- Service Charge
- THR
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Negosiasi
- Batas lamaran
- 11 November 2026
Cara melamar
- Lamar melalui platform
- Kirim lamaran melalui email: hrd.bjgholdings@gmail.com
- Buka tautan lamaran resmi