Deskripsi pekerjaan
Posisi ini bertanggung jawab penuh dalam mengelola operasional outlet harian untuk memastikan standar kualitas layanan dan produk tetap terjaga. Anda akan berperan sebagai pemimpin tim yang mengarahkan operasional agar berjalan efisien sesuai dengan SOP yang berlaku. Tanggung jawab utama meliputi pengawasan performa outlet, pencapaian target penjualan, pengelolaan tim (Barista dan Cook), serta penyusunan laporan operasional mingguan dan bulanan. Anda juga akan terlibat dalam analisis penjualan, pengendalian beban operasional seperti food cost dan labor cost, serta melakukan coaching dan pengembangan karyawan untuk memastikan performa tim yang optimal.
Tanggung jawab: Mengawasi seluruh kegiatan operasional dan performa outlet, serta melaporkan hasilnya kepada Area Manager; Memastikan target penjualan tercapai dengan efisiensi operasional yang optimal; Mengelola dan mengembangkan tim (Barista, dan Cook) agar bekerja dengan performa terbaik; Melakukan analisis penjualan serta menyusun laporan mingguan dan bulanan; Mengontrol beban operasional termasuk food cost dan labor cost; Melakukan evaluasi kinerja, coaching, dan memberikan motivasi kepada tim secara berkala; Berperan aktif dalam proses rekrutmen dan pelatihan karyawan baru; Menjaga hubungan baik dengan pelanggan dan menangani eskalasi komplain dengan profesional.
Kualifikasi: Berpengalaman minimal 1 tahun sebagai Store Manager (diutamakan industri F&B atau Coffee); Mampu memimpin tim beranggotakan 5–10 orang dengan efektif; Memahami laporan keuangan sederhana serta sistem stok dan inventori; Berorientasi pada pencapaian target dan kepuasan pelanggan; Memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat serta mampu mengambil keputusan dengan tegas dan adil; Memiliki kemampuan problem solving dan pengambilan keputusan yang baik; Siap bekerja dengan sistem shift dan dalam tekanan operasional; Bersedia ditempatkan di outlet (Jakarta Selatan Area) sesuai kebutuhan perusahaan.
Tanggung jawab
- Mengawasi seluruh kegiatan operasional dan performa outlet, serta melaporkan hasilnya kepada Area Manager
- Memastikan target penjualan tercapai dengan efisiensi operasional yang optimal
- Mengelola dan mengembangkan tim (Barista, dan Cook) agar bekerja dengan performa terbaik
- Melakukan analisis penjualan serta menyusun laporan mingguan dan bulanan
- Mengontrol beban operasional termasuk food cost dan labor cost
- Melakukan evaluasi kinerja, coaching, dan memberikan motivasi kepada tim secara berkala
- Berperan aktif dalam proses rekrutmen dan pelatihan karyawan baru
- Menjaga hubungan baik dengan pelanggan dan menangani eskalasi komplain dengan profesional
Kualifikasi
- Berpengalaman minimal 1 tahun sebagai Store Manager (diutamakan industri F&B atau Coffee)
- Mampu memimpin tim beranggotakan 5–10 orang dengan efektif
- Memahami laporan keuangan sederhana serta sistem stok dan inventori
- Berorientasi pada pencapaian target dan kepuasan pelanggan
- Memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat serta mampu mengambil keputusan dengan tegas dan adil
- Memiliki kemampuan problem solving dan pengambilan keputusan yang baik
- Siap bekerja dengan sistem shift dan dalam tekanan operasional
- Bersedia ditempatkan di outlet (Jakarta Selatan Area) sesuai kebutuhan perusahaan
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Rp 5.800.000 – Rp 6.000.000 per month