Deskripsi pekerjaan
Memimpin dan mengawasi operasional harian outlet agar berjalan dengan lancar dan sesuai standar perusahaan. Memastikan kualitas produk, minuman, dan pelayanan pelanggan selalu terjaga. Mengelola, mengarahkan, dan mengevaluasi kinerja tim outlet untuk mencapai target yang ditetapkan. Menyusun jadwal kerja karyawan serta memastikan kecukupan manpower operasional. Memastikan kebersihan, kerapian, dan kenyamanan area outlet sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan. Melakukan kontrol stok bahan baku, produk jadi, dan perlengkapan operasional serta melakukan stock opname secara berkala. Memastikan proses transaksi penjualan berjalan dengan akurat dan bertanggung jawab atas kas outlet. Memberikan pelatihan, coaching, dan pembinaan kepada tim untuk meningkatkan kualitas pelayanan dan produktivitas kerja. Melatih dan membimbing tim outlet, termasuk barista dan crew, untuk menjaga standar kualitas produk dan layanan yang tinggi. Membantu dalam pengembangan, pengujian, dan pengenalan menu minuman baru sesuai standar perusahaan dan tren pasar. Memastikan seluruh tim memahami dan menjalankan standar resep, penyajian, serta kualitas produk yang ditetapkan perusahaan. Mendukung pelaksanaan program promosi dan aktivitas pemasaran yang dijalankan perusahaan. Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, Diploma lebih disukai. Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Leader, Supervisor, Captain, atau posisi serupa di bidang F&B, Coffee Shop, Bakery, atau Hospitality. Memiliki kemampuan leadership yang baik serta mampu memimpin dan mengembangkan tim.
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per month