Service Leader

Pengawasan Operasional: Memastikan area makan tertata rapi, bersih, dan pelayanan berjalan lancar selama shift berlangsung. Manajemen Staf: Mengatur jadwal shift , membagi tugas ( stationing ), serta melatih dan membimbing staf baru agar bekerja sesuai standar restoran. Pelayanan Pelanggan: Terjun langsung menyapa tamu dan menjadi garda terdepan dalam menangani keluhan dengan cepat dan solutif.

Peningkatan Penjualan ( Sales & Upselling ): Memotivasi tim dan memberikan edukasi produk ( product knowledge ) agar dapat merekomendasikan menu dan mencapai target penjualan. Koordinasi Lintas Divisi: Memastikan pesanan tersampaikan dengan jelas ke dapur dan menginformasikan ketersediaan stok ( sold out ) kepada tim pelayanan. Pelaporan: Bertanggung jawab atas pembukaan/penutupan kasir ( closing shift ), pengecekan stok peralatan makan.