Deskripsi pekerjaan
Posisi Senior Cost Control (Food & Beverage) bertanggung jawab untuk memonitor, menganalisis, dan mengontrol biaya operasional di industri F&B. Peran ini bekerja sama dengan tim Purchasing, Kitchen, dan Finance untuk memastikan harga dan penggunaan bahan baku sesuai dengan standar perusahaan, serta melakukan evaluasi efisiensi biaya secara berkala.
Tanggung jawab: Melakukan monitoring, analisis, dan kontrol terhadap biaya operasional (food, beverage, dan non-food); Melakukan pencatatan dan rekonsiliasi stok bahan baku, barang jadi, serta peralatan pendukung; Bekerja sama dengan tim Purchasing, Kitchen, dan Finance untuk memastikan harga dan penggunaan bahan sesuai standar; Membuat laporan Cost Control (harian, mingguan, atau bulanan) serta memberikan rekomendasi efisiensi; Mengontrol waste, spoilage, dan variance antara stok fisik dengan laporan sistem; Membantu dalam perencanaan anggaran dan evaluasi biaya operasional; Memantau, menganalisis, dan menginvestigasi inventory stock.
Kualifikasi: Pendidikan minimal D3/S1 Akuntansi atau jurusan terkait; Pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai Cost Control, khususnya di industri F&B; Memahami prinsip akuntansi biaya dan manajemen inventori; Terampil menggunakan Microsoft Excel/Spreadsheet/software akuntansi & sistem POS ESB; Teliti, analitis, jujur, serta mampu bekerja secara tim maupun mandiri; Mampu bekerja dengan tenggat waktu (deadline).
Tanggung jawab
- Melakukan monitoring, analisis, dan kontrol terhadap biaya operasional (food, beverage, dan non-food)
- Melakukan pencatatan dan rekonsiliasi stok bahan baku, barang jadi, serta peralatan pendukung
- Bekerja sama dengan tim Purchasing, Kitchen, dan Finance untuk memastikan harga dan penggunaan bahan sesuai standar
- Membuat laporan Cost Control (harian, mingguan, atau bulanan) serta memberikan rekomendasi efisiensi
- Mengontrol waste, spoilage, dan variance antara stok fisik dengan laporan sistem
- Membantu dalam perencanaan anggaran dan evaluasi biaya operasional
- Memantau, menganalisis, dan menginvestigasi inventory stock
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/S1 Akuntansi atau jurusan terkait
- Pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai Cost Control, khususnya di industri F&B
- Memahami prinsip akuntansi biaya dan manajemen inventori
- Terampil menggunakan Microsoft Excel/Spreadsheet/software akuntansi & sistem POS ESB
- Teliti, analitis, jujur, serta mampu bekerja secara tim maupun mandiri
- Mampu bekerja dengan tenggat waktu (deadline)
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Rp 5.000.000 – Rp 7.000.000 per month
- Batas lamaran
- 13 November 2026