Deskripsi pekerjaan
Bakoel Bamboe (Nusantara) adalah brand restoran yang sedang bersiap untuk pembukaan cabang baru (Pre-Opening 2027) di Living World, Denpasar. Posisi ini ditawarkan dengan status karyawan tetap (PKWTT) untuk memimpin operasional outlet secara menyeluruh. Sebagai Restaurant Manager, Anda bertanggung jawab mengelola operasional restoran baik di area depan (FOH) maupun belakang (BOH). Tugas utama meliputi pengelolaan tenaga kerja, penyusunan jadwal kerja, pengontrolan produktivitas tim, serta pengelolaan stok dan biaya operasional (basic cost control). Anda juga berperan dalam memastikan kepuasan pelanggan, menjaga kualitas layanan, dan mencapai target outlet yang ditetapkan perusahaan.
Kualifikasi: Pendidikan minimal D3/S1 Perhotelan, Manajemen, atau Bisnis diutamakan; Memiliki pengalaman kerja minimal 5–7 tahun di industri restoran atau hospitality; Memiliki pengalaman 2-3 tahun sebagai Supervisor / Assistant Manager; Memiliki pengalaman bekerja di restoran chain atau skala nasional menjadi nilai tambah utama; Terbiasa bekerja dengan sistem, SOP, dan target perusahaan; Memahami operasional restoran secara menyeluruh (FOH & BOH); Mampu mengelola manpower, menyusun jadwal kerja, dan mengontrol produktivitas tim; Memahami pengelolaan stok, basic cost control, dan laporan operasional; Mampu menggunakan Microsoft Office (Excel & Word) untuk laporan, analisis sederhana, dan administrasi; Memiliki kemampuan penghitungan angka yang baik dan teliti; Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat, tegas, konsisten, dan berwibawa; Berorientasi penuh pada kepuasan customer, kualitas layanan, dan pencapaian target outlet; Mampu bekerja di bawah tekanan, khususnya saat jam sibuk dan target tinggi; Memiliki komunikasi dan koordinasi yang sangat baik dengan seluruh tim lintas jabatan; Mampu membangun tim yang solid, disiplin, dan memiliki performa tinggi; Memiliki semangat tinggi dalam mengembangkan diri dan tim sesuai standar perusahaan nasional.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/S1 Perhotelan, Manajemen, atau Bisnis diutamakan
- Memiliki pengalaman kerja minimal 5–7 tahun di industri restoran atau hospitality
- Memiliki pengalaman 2-3 tahun sebagai Supervisor / Assistant Manager
- Memiliki pengalaman bekerja di restoran chain atau skala nasional menjadi nilai tambah utama
- Terbiasa bekerja dengan sistem, SOP, dan target perusahaan
- Memahami operasional restoran secara menyeluruh (FOH & BOH)
- Mampu mengelola manpower, menyusun jadwal kerja, dan mengontrol produktivitas tim
- Memahami pengelolaan stok, basic cost control, dan laporan operasional
- Mampu menggunakan Microsoft Office (Excel & Word) untuk laporan, analisis sederhana, dan administrasi
- Memiliki kemampuan penghitungan angka yang baik dan teliti
- Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat, tegas, konsisten, dan berwibawa
- Berorientasi penuh pada kepuasan customer, kualitas layanan, dan pencapaian target outlet
- Mampu bekerja di bawah tekanan, khususnya saat jam sibuk dan target tinggi
- Memiliki komunikasi dan koordinasi yang sangat baik dengan seluruh tim lintas jabatan
- Mampu membangun tim yang solid, disiplin, dan memiliki performa tinggi
- Memiliki semangat tinggi dalam mengembangkan diri dan tim sesuai standar perusahaan nasional
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Rp8.000.000 – Rp12.000.000 per month