Quality Control F&B/FMCG

Deskripsi Pekerjaan

Kualifikasi

• Pendidikan minimal Sarjana (S1) di bidang Teknologi Pangan, Ilmu Gizi, Biologi, Mikrobiologi, atau jurusan terkait
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang Quality Control atau Quality Assurance, diutamakan di industri F&B/FMCG (Fresh graduate dengan motivasi tinggi dipertimbangkan)
• Memiliki pemahaman yang baik mengenai sistem manajemen mutu seperti GMP (Good Manufacturing Practice), HACCP, ISO, dan 5R/5S menjadi nilai tambah
• Teliti, detail-oriented, disiplin, dan memiliki kemampuan analisa serta problem-solving yang kuat
• Mampu bekerja dalam tim, memiliki komunikasi interpersonal yang baik, dan dapat berkoordinasi lintas departemen
• Bersedia bekerja dengan sistem shift dan lembur sesuai kebutuhan produksi
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan mengelola prioritas dengan baik
• Menguasai Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint) untuk keperluan dokumentasi dan pelaporan

Tanggung Jawab

• Melakukan pemeriksaan dan pengujian produk secara berkala untuk memastikan kesesuaian dengan standar kualitas yang ditetapkan perusahaan
• Mengidentifikasi ketidaksesuaian produk, melakukan analisis akar penyebab (root cause analysis), dan memberikan rekomendasi perbaikan
• Mengawasi dan memonitor proses produksi untuk memastikan produk diproduksi sesuai prosedur dan spesifikasi kualitas yang telah ditentukan
• Melakukan sampling dan pengujian laboratorium terhadap bahan baku, produk setengah jadi, dan produk akhir
• Mengembangkan dan memperbarui prosedur Quality Control yang efektif sesuai dengan standar GMP, 5R, atau sistem kualitas lainnya
• Membuat dokumentasi yang akurat dan lengkap mengenai hasil pemeriksaan, pengujian, dan temuan quality control untuk keperluan audit dan evaluasi
• Berkoordinasi dengan tim produksi, warehouse, dan departemen terkait untuk memastikan penanganan produk non-conform dan tindakan korektif yang tepat
• Menyusun laporan berkala terkait performa kualitas produk dan mengidentifikasi area improvement